Αν και η UVA δεν μετρά πολλά χρόνια στο κουρμπέτι των εισαγωγών, έχει κατά φέρει να δημιουργήσει εντύπωση λόγω των premium και ultra premium προτάσεών της από μικρούς σε μέγεθος αλλά μεγάλους σε αξία και φήμη παραγωγούς με τους οποίους συνεργάζεται.
Τα κρασιά κάτω των 50€ μάλλον αποτελούν εξαίρεση και όχι κανόνα στο portfolio της, πτυχές του οποίου μας αποκαλύπτει σε κάθε ετήσια γευσιγνωσία της. Έτσι φέτος σειρά είχαν τρία φοβερά οινοποιεία από ισάριθμους ξακουστούς αμπελώνες της Γαλλίας, που με τις 14 ετικέτες τους τερμάτισαν την αδρεναλίνη της απόλαυσης αλλά και τα διλήμματα της επιλογής.
Το χορό δεν θα μπορούσε παρά να ανοίξει ο πιο ελαφρύς Λίγηρας με το Sauvignon Blanc του, και τα Sancerre του Guillerault –Fargette να αποδεικνύουν γιατί αυτή η ονομασία προέλευσης απολαμβάνει μυθικού status.
Από τα 15ha του σε διάφορα climats της περιοχής προέρχονται τα “Ε” και “I”, τα οποία αμφότερα δεν νοιώθουν το άγγιγμα του ξύλου. Το Sancerre “E” 2019 (8,5/10) προέρχεται από 50χρονα αμπέλια Kimmeridgian εδαφών και γεμίζει το ποτήρι με εκφραστικότητα ζυμαριού, ώριμων εσπεριδοειδών και καπνού. Η ωρίμανση σε τσιμεντένια αυγά ευθύνεται για την απαλότητα και την γλύκα στο στόμα, το οποίο διαθέτει όγκο και δύναμη ασυνήθιστα για την περιοχή και την ποικιλία.
Από την άλλη το inox Sancerre “I” 2019 (8,5/10) εκφράζει τα ασβεστολιθικά εδάφη με χαμηλή ένταση και κρυστάλλινη παρουσία ορυκτών και γλυκού φρούτου. Αν και στρόγγυλο όσο και γλυκό στο flavor, διαθέτει κατάξηρο τελείωμα και δυναμικό για τουλάχιστον 5ετη παλαίωση.
Το Domaine de la Janasse σίγουρα ήταν η αποκάλυψη της δοκιμής, μιας και η οικογένεια Sabon αποδεικνύει ότι μπορεί να ξεζουμίσει τέλεια τα σταφύλια από τα 90ha τα οποία κατέχει στον νότιο Ροδανό. Και να μας χαρίσει εντυπωσιακές όσο και σχετικά προσιτές –για το status τους- ετικέτες.
Αν θεωρείτε ένα καλό Condrieu απαγορευτικό, το Principaute d’ Orange 2022 (8/10) σας προσφέρει μια εκρηκτική στα αρώματα του βερίκοκου και πληθωρικά κατάξηρη εναλλακτική –η οποία ωριμάζει σε ανοιχτούς κάδους και βαρέλια για 6 μήνες- στο 1/3 της τιμής. Από την άλλη, το κοκκινόχωμα δεν δίνει μόνο το όνομά του στο Cote du Rhone Terre d’ Argile 2020 (8,5/10) αλλά μπολιάζει αυτό το blend Grenache, Syrah, Mourvedre και Carignan με τρομερή ένταση ιβίσκου, μαύρου μούρου και γλυκού βύσσινο. Η μαγεία συνεχίζεται στο στόμα με φοβερή ισορροπία, έντονο flavor μαύρου πιπεριού και δυναμικό 5ετιας.
Μετά από ένα τέτοιο κρασί ίσως κανείς σκεφθεί τι παραπάνω θα του προσφέρει το σχεδόν 3πλάσιας τιμής Chateauneuf du Pape 2019 (9,5/10). Σίγουρα όχι μεγαλύτερη εκφραστικότητα αλλά τρομακτικό σώμα (που πατά πάνω σε 15,5 βαθμούς), τέλειες τανίνες και αρωματική πολυπλοκότητα λεβάντας, ορυκτών και crème de mures. Αριστούργημα, όπως τέτοιο είναι και το αδελφάκι του Chateauneuf du Pape lanc 2020 (9/10), καρπός μόλις 1,1ha. Το blend Grenache Blanc, Clairette και Roussanne είναι πυκνό και γεμάτο νότες γλυκών λουλουδιών και αγελαδινού βουτύρου. Ωστόσο όχι μόνο δεν γίνεται βαρύ η πλαδαρό αλλά διαθέτει όξινο μάκρος που θα του επιτρέψει να παλαιώσει για 10 χρόνια!
Άφησα τελευταίο τον απόλυτο superstar του Maconnais και του Beaujolais, τον Fabien Duppery και το περφεκτιονιστικό του Domaine Jules Desjourneys. Ο πρώην έμπορος ύψιστων κρασιών της Βουργουνδίας (όπως αυτά των DRC και Coche-Dury) αγόρασε 17ha παλαιών αμπελώνων στις προαναφερθείσες περιοχές, πατεντάρισε γυάλινους οινοποιητές 200 και 500lt και δημιούργησε μια σειρά κρασιών που κόβουν την ανάσα με την συμπύκνωση, το δυναμικό παλαίωσης και τις τιμές τους.
Το …εισαγωγικό του Macon –Verze 2019 (8,5/10) θα μπορούσε για πολλούς παραγωγούς του Macon να θεωρηθεί μάλλον το τέλος του δρόμου… Αυτό το Chardonnay είναι πεντακάθαρο και τυπικότατο στα αρώματα ακακίας και λευκόσαρκων φρούτων, σχεδόν τανικό στο τελείωμα και μπολιασμένο με μια οξύτητα που το καθιστά φοβερά επίμονο στο στόμα.
Αν και ικανό για άλλα 15 χρόνια παλαίωσης, το Pouilly- Vinzelles Les Longeays 2019 (9/10) προσφέρει και σήμερα απόλυτη οινική ηδονή. Αν και έχει ωριμάσει για σχεδόν 2 χρόνια σε δεξαμενή, βάζει αρώματα καπνού πλάι σε ένα όργιο ζαχαρωμένων λεμονιών ενώ υποστηρίζει τον γενναιόδωρο όγκο του με φοβερή δύναμη και μάκρος.
Αντίθετα κλειστή και ασύνδετη είναι ακόμα η κορυφαία του λευκή cuvee Pouilly-Fuisse 1er Cru Vignes Blanches 2019 (9/10). Το μεγάλο αυτό κρασί φαντάζει σαν ένα blend του Longeays με λίγη Σαντορίνη, οπότε η θαλασσινή ορυκτότητα όσο και η τρομακτική οξύτητα έρχονται να ενισχύσουν την αυστηρότητα και να μειώσουν την εκφραστικότητα. Αν πάντως μπορείτε, περιμένετε 20χρόνια…
Ο μύθος του Duperry εκτοξεύεται ακόμα περισσότερο στην περίπτωση των Beaujolais του, που φυσικά προέρχονται μόνο από τα Cru χωριά. Το Chenas “Le Jugement Dernier ” 2012 (8,5/10) εκφράζει το Gamay στα πιο πυκνά του, με μια ζωική διάσταση δέρματος να ντύνει την ανθικότητα και το ελαφρύ του σώμα να σφύζει από φρεσκάδα και ολίγη πίκρα απαιτώντας τουλάχιστον 10 χρόνια παλαίωσης. Και όχι, η χρονιά δεν αποτελεί ορθογραφικό λάθος ούτε έχει προέλθει από το σκοτεινό κελάρι με σπάνιες, παλιές φιάλες αλλά είναι μια από τις τρέχουσες της αγοράς!
Όσοι πάντως πιστεύουν ότι τα Beaujolais δεν παλαιώνουν θα ρεζιλευτούν ακόμα περισσότερο στην περίπτωση του Moulin a Vent “Les Michelons” 2012 (9/10). Καρπός κλιμάτων με ηλικία 50-90ετών, το επικό αυτό Beaujolais δεν έχει αντίπαλο στην αρωματική συμπύκνωση και την ένταση, με τα κεράσια, το αίμα και τα ορυκτά να τινάζονται έξω από το ποτήρι. Φυσικά το Michelons είναι ελαφρύ, όμως η πιπεράτη τανική του δομή, η γευστική του διάρκεια και το ατελείωτο flavor θα του επιτρέψουν ταξίδια ως την δεκαετία του ’40! Ναι, τα σχεδόν 100€ ακούγονται αδιανόητα για ένα κρασί της περιοχής, όμως η πρόταση του μεγαλύτερου σύγχρονου σταρ της Βουργουνδίας αξίζει κάθε ένα από αυτά. Συμπεριλαμβανομένων των 2 που του κοστίζει ο φελλός…
Οι οίκοι Jules Desjourneys, Domaine de la Janasse και Guilllerault- Fargette εισάγονται από την UVA Premium Wines (211 0124293).
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση