Η Αιγιάλεια έχει πλέον καθιερωθεί στην συνείδηση των διαβασμένων οινόφιλων ως ένα από τα κορυφαία terroir της χώρας και ο Τετράμυθος είναι από τους παραγωγούς που βρίσκονται στην αιχμή του δόρατος των επιδόσεων της. Από τις ποικιλίες που καλλιεργεί ο παραγωγός στις κρύες ορεινές πλαγίες της, ο Ροδίτης είναι η πλέον σημαντική, αφού η Αιγιάλεια αποτελεί τμήμα της ΠΟΠ ζώνης Πάτρα. Μάλιστα ο Τετράμυθος έχει συνεισφέρει τα μέγιστα ώστε η ποικιλία να αποτάξει μέρος της απαξίωσης που την ακολουθούσε, αφού ο Ροδίτης του διαθέτει μάκρος, ορυκτότητα και εντυπωσιακές δυνατότητες παλαίωσης. Δυνατότητες που είχαν αποδειχθεί με μια μοναδική κάθετη δοκιμή που είχα παρουσιάσει παλαιότερα στο FNL Guide.
Ο Ροδίτης Nature έρχεται ως μια χαμηλότερων παρεμβάσεων προσθήκη στην γκάμα, ανήκοντας σε μια σειρά η οποία εκφράζει τις πιο «φυσικές» αναζητήσεις του οινολόγου και συνιδιοκτήτη του Τετράμυθου Παναγιώτη Παπαγιαννόπουλου.
Για αυτήν την cuvee έχει επιλεγεί ένα αμπελοτόπι στα 850 μέτρα, με τα κλίματα να φτάνουν την ηλικία των 50 ετών και να καλλιεργούνται βιολογικά. Ο Ροδίτης Nature περιέχει (ελάχιστα) θειώδη και δεν έχει παραχθεί με orange μέθοδο, ωστόσο έχει οινοποιηθεί με άγριες ζύμες και έχει παραμείνει για 4 μήνες με τις οινολάσπες πριν από την εμφιάλωση.
Τα παραπάνω είναι αρκετά για να μας προσφέρουν μια τελείως διαφορετική έκφραση του σπουδαίου ροδόχρωμου σταφυλιού. Κάτι που γίνεται εμφανές ήδη από το υποκίτρινο χρώμα που δεν διαθέτει την πράσινη αγουρίλα ενός φρέσκου Ροδίτη, αλλά και από την αρκετά πυκνή μύτη η οποία βάζει σε πρώτο πλάνο κίτρινα φρούτα, ζύμες και κάποιες νύξεις γιασεμιού.
Το Nature ανακατεύει ακόμα περισσότερο την τράπουλα στο στόμα παρόλο το ελαφρύ σώμα του, αφού εδώ η άγρια οξύτητα είναι άριστα χωνεμένη, η αίσθηση κρεμώδης και η ισορροπία μαλακή! Προσθέσετε και μια τζούρα εξωτισμού και θα ξεχάσετε αυτό που έχουμε μάθει να θεωρούμε ως ποικιλιακή τυπικότητα.
Συνήθως επιλέγουμε ποτήρια που να ηρεμούν το νεύρο ενός Ροδίτη, όμως εδώ το Stolzle Quatrophil White και οι 8-10οC είναι απαραίτητα προκειμένου να σπάσει η βουτυράτη αίσθηση! Στο τραπέζι τώρα, το λαβράκι, οι αγκινάρες με αρακά αλλά και μια τάρτα με μανούρι έχουν μια ιδέα γλύκας που θα δέσει ιδανικά με αυτό το γευστικά μακρύ λευκό.
Το Ροδίτης Nature κοστίζει 14€, όντας ελάχιστα ακριβότερο από το κλασικό και εξίσου ποιοτικό Ροδίτης. Αυτή η αμελητέα τιμολογιακή διαφορά όμως θα φέρει στο ποτήρι μια μεγάλη στιλιστική διαφορά, αρκετή για να κεντρίσει το ενδιαφέρον των φίλων του εξαιρετικού σταφυλιού και να οδηγήσει σε αναδίπλωση τους εχθρούς του!
Βαθμολογία: 8/10
Το Ροδίτης Nature του Τετράμυθου είναι διαθέσιμo από το Houseof Wine
- 0 - 4
- Κακό
- 4.5 - 5
- Μέτριο
- 5.5
- Αποδεκτό
- 6 - 6.5
- Καλό
- 7 - 7.5
- Πολύ Καλό
- 8 - 8.5
- Εξαιρετικό
- 9 - 10
- Άριστο
| 0 - 4 | 4.5 - 5 | 5.5 | 6 - 6.5 | 7 - 7.5 | 8 - 8.5 | 9 - 10 |
| Κακό | Μέτριο | Αποδεκτό | Καλό | Πολύ Καλό | Εξαιρετικό | Άριστο |
| *«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι. | ||||||
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση