Σίμος Γεωργόπουλος
Μάλλον δεν είναι διόλου τυχαίο το ότι γεννήθηκα το1968, μιας και η συγκεκριμένη χρονιά δεν προσέφερε τίποτα σημαντικό στο παγκόσμιο κρασί.
Αν και αποφοίτησα από το Οικονομικό Τμήμα του Πανεπιστημίου Αθηνών κατάλαβα αμέσως ότι δεν ήμουν ικανός να γεμίσω την τσέπη μου, οπότε και πήρα την απόφαση να γεμίσω τουλάχιστον το ποτήρι και το πιάτο μου!
Έτσι από το 1999 ασχολούμαι επαγγελματικά με το κρασί και τη γεύση σαν οινογράφος αλλά και κριτικός, έχοντας αρθρογραφήσει σε πολλά περιοδικά και εφημερίδες -όπως το Ε-Gourmet της Ελευθεροτυπίας, το Ευ Ζην, το Umami, το Status και το Esquire– ενώ έχω διατελέσει οινοχοικός σύμβουλος στα εστιατόρια Σπονδή και Χύτρα αλλά και μέλος της επιτροπής των βραβείων Ε- Gourmet.
Σήμερα συνεργάζομαι με τον Οινοχόο της Καθημερινής και το Βήμα Gourmet ενώ παράλληλα διαθέτω το δικό μου ιστολόγιο simosgeorgopoulosblog.wordpress.com όπου και γράφω τον καημό μου.
Οι άτυχοι σπουδαστές της σχολής Genius in Gastronomy και των μεταπτυχιακών τμημάτων του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών και του ΤΕΙ Οινολογίας συχνά κοιμούνται στα θρανία ακούγοντας την φλυαρία μου, ενώ το ίδιο πράττουν και οι συμμετέχοντες στις γευσιγνωσίες που διοργανώνω με τίτλο “Κρασαρίσματα”.
Έχω συγγράψει τα δίγλωσσα πονήματα Only the Best (Axon, 2000) και A Wine Glass Full of Greece (Ένα Ποτήρι Κρασί Γεμάτο Ελλάδα) (Παπασωτηρίου, 2009), όμως πλέον κανείς δεν μπορεί να τα βρει στην αγορά.
Αντίθετα οι στόχοι darts με τη φάτσα μου βρίσκονται παντού –μιας και κοσμούν αμέτρητα οινοποιεία και εστιατόρια- επιτρέποντας στους επαγγελματίας που έχουν πέσει θύματα της καλόπιστης πλην αυστηρής κριτικής μου να περνούν ευχάριστα τον ελεύθερο χρόνο τους…