Ελιές καλαμών με μυρωδικά, σκόρδο, λάδι, ξύδι, λιαστή τομάτα ή πιπεριά φλωρίνης: μια ελληνικότατη γεύση από την Μεσσηνιακή Greenland

19 Ιουλίου 2018
Το λάδι από τις κορωνέικες ελιές της Μεσσηνίας είναι αδιαμφισβήτητα γνωστό παγκοσμίως για τη ποιότητα του.
  • Ελιές καλαμών με μυρωδικά, σκόρδο, λάδι, ξύδι, λιαστή τομάτα ή πιπεριά φλωρίνης: μια ελληνικότατη  γεύση από την Μεσσηνιακή Greenland | Το προϊόν της ημέρας

Μέχρι πρότινος εξάγονταν σε ελαιοπαραγωγές χώρες της Μεσογείου, οι οποίες το εμφιάλωναν και το διένειμαν ως λάδι Ισπανικό ή Ιταλικό.  Τελευταία όμως όλο και περισσότεροι Έλληνες παραγωγοί τυποποιούν τη παραγωγή τους και την εξάγουν ως έτοιμο ελληνικό προϊόν σε αγορές του εξωτερικού με πολύ μεγάλη επιτυχία.

Αυτή είναι η περίπτωση της Greenland, μιας ομάδας νέων ανθρώπων που με πυρήνα τις αδελφές Ξηρόγιαννη, μεσούσης της οικονομικής κρίσης, αποφάσισαν να αξιοποιήσουν τον θησαυρό των λιόδεντρων του τόπου τους και με πολύ όρεξη έστησαν μια ενθουσιώδη κοοπερατίβα στη Στέρνα. Παράγουν και εξάγουν σε πολλές χώρες αγνό παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης και νοστιμότατες ελιές καλαμών, τις οποίες ξεπικρίζουν φυσικά, με αλλεπάλληλες αλλαγές νερού, και στη συνέχεια αρωματίζουν με μίγμα μυρωδικών.

Με αυτές τις νοστιμότατες τραγανές ελιές έκαναν δύο πολύ πετυχημένους γάμους. Πάντρεψαν τις αγαπημένες τους ελιές με λιαστή τομάτα στη πρώτη εκδοχή και με πιπεριά Φλωρίνης στη δεύτερη. Και οι δύο αυτοί συνδυασμοί έχουν άρωμα Ελλάδας, άρωμα καλοκαιριού, άρωμα Μεσογείου.

Αυτά το θαυμάσια προϊόντα μπορούν να βρουν πολλές εφαρμογές: σε μια απλή μπρουσκέτα, σε μακαρονοσαλάτα, ριζοσαλάτα, τοματοσαλάτα ή πράσινες σαλάτες, σε κόκκινη σάλτσα για μακαρόνια, σε πίτσες, σάντουιτς ή στη ζύμη ψωμιού, σε άλειμμα ή ντιπ, και φυσικά σκέτα ως καλωσόρισμα ή ορεκτικό.

Μια απλή εύκολη καλοκαιρινή συνταγή! Φτιάξτε ομελέτα προσθέτοντας στα χτυπημένα αυγά λίγο από το  περιεχόμενο του βάζου. Αν θέλετε προσθέστε από πάνω και λίγη φέτα ή καλύτερα αν βρείτε ξινομυζήθρα σε τρίμμα.

Τα προϊόντα Greenlandμπορείτε να βρείτε ενδεικτικά: GUSTO DI GRECIA Πινδάρου 16, ΠΑΝΔΑΙΣΊΑ, Αγ. Ιωάννου 41, Αγία Παρασκευή και στα γαλακτοπωλεία της Οικογένειας Γαϊτανίδη Πληροφορίες στο http://greenlandproducts.gr/ και στο τηλ: 6936849530

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση