Ο Βαγγέλης Λιάκος και ο Περικλής Κοσκινάς εγκαινιάζουν το γαστρονομικό φεστιβάλ του Liostasi στην Ίο

11 Ιουνίου 2019
Το γοητευτικό ξενοδοχείο Liostasi Hotel & Suites στην Ίο παρουσιάζει φέτος μια σειρά από γαστρονομικά δείπνα, με θέμα την σύγχρονη ελληνική κουζίνα και καλεσμένους πέντε διακεκριμένους Έλληνες σεφ.
  • Ο Βαγγέλης Λιάκος και ο Περικλής Κοσκινάς εγκαινιάζουν το γαστρονομικό φεστιβάλ του Liostasi στην Ίο | Νέα

Με έμφαση στα εξαιρετικά προϊόντα της Ίου και των Κυκλάδων όσο και στον εκσυγχρονισμό της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, κάνει πρεμιέρα στις 15 Ιούνιου το φεστιβάλ γαστρονομίας που θα παρουσιάσει φέτος το κουκλίστικο Liostasi Hotel & Suites του Αρτέμη και της Δέσποινας Δεναξά, στην Ίο. Ο ιδιοκτήτης και διευθύνων σύμβουλος του ξενοδοχειακού ομίλου δίνει το στίγμα αυτής της πρωτοβουλίας: «Η αποδοχή της δουλειάς μας τόσο από τους Έλληνες και ξένους επισκέπτες της Ίου, όσο κι από τους πιο αυστηρούς κριτές της γαστρονομίας μας δίνει την ενέργεια να αναβαθμίσουμε ακόμη περισσότερο την κουζίνα μας, ένα εγχείρημα που υλοποιεί με απόλυτη επιτυχία ο σεφ μας Αλέξανδρος Λέπεσης, με το εκπληκτικό φετινό του μενού. Επίσης συνεχίζουμε να προσκαλούμε τους καλύτερους Έλληνες σεφ στο Grandma’s, προκειμένου οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της Ίου να γευτούν τη δουλειά τους.»

Η εκκίνηση πάντως δείχνει να είναι πολλά υποσχόμενη, μια και την αυλαία θα σηκώσουν δυο σημαντικές μαγειρικές προσωπικότητες, ο Βαγγέλης Λιάκος και ο Περικλής Κοσκινάς από τα αθηναϊκά εστιατόρια Cookoovaya, Basegrill, Τραβόλτα και Hoocut, παρουσιάζοντας στο Grandma’s Restaurant ένα μενού έξι πιάτων που θα εστιάζει σε μια ιδιοσυγκρασιακή και μοντέρνα ψαροφαγία. Κάπου πήρε το μάτι μου μεταξύ άλλων ένα σασίμι στήρας με αυγοτάραχο Τρικαλινού και βοδινό συκώτι και στη συνέχεια φιλέτο μπακαλιάρου Bianco με μικρές πατάτες και τραγανό σκόρδο. Στις 23 Ιουλίου τη σκυτάλη θα πάρει η Κωνσταντίνα Φάκλαρη από το Zillers, ενώ θα ακολουθήσουν στις 10 Αυγούστου ο Άνταμ Κοντοβάς και για φινάλε στις 9 Σεπτεμβρίου το μενού έχει Αλέξανδρο Τσιοτίνη από το βραβευμένο με δυο αστέρια FNL, εστιατόριο CTC. 

Για κρατήσεις τηλεφωνείτε στο 2860 92140 ή στέλνετε email στο [email protected]. 

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση