Ένα μενού αφιερωμένο στις γαρίδες από το GB Roof Garden

Μέχρι τις 15 Δεκεμβρίου θα τρέχει το θεματικό μενού με γαρίδες το οποίο έχει πέντε επιλογές και θα διατίθεται ταυτόχρονα με τη σταθερή κάρτα του εστιατορίου.

Αυτή τη φορά στη σκηνή του GB Roof Garden βγαίνουν μπροστά οι γαρίδες για να συνδυαστούν με  υλικά  άλλοτε σε πιο κλασικά κι άλλοτε σε πιο ιδιαίτερα σενάρια από τον executive chef του ομίλου Αστέριο Κουστούδη και τον chef de cuisine του εστιατορίου στον όγδοο όροφο του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία, Νίκο Μαυροκώστα.

Από τη μια μπορείτε να τις απολαύσετε σε carpaccio με μέλι πεύκου, μανταρίνι αυγοτάραχο και παντζάρι ή σε ταρτάρ με μια σούπα ψητής κολοκύθας αρωματισμένη με κάρδαμο. Επίσης, τόσο η ρεβιθάδα με πέστο γαρίδας στη σχάρα, πέστο μυρωδικών και κουμ κουάτ, όσο τα linguini για τους κλασικούς μακαρονάδες αλλά και οι μαρουλοντολμάδες που τους γεμίζουν με γαρίδες,  μυρώνια και σερβίρονται με μια σάλτσα λεμονιού με μαστίχα σίγουρα θα έχουν το ενδιαφέρον τους. Και με το παραπάνω. 

Info: GB Roof Garden Βασιλέως Γεωργίου 1Α, Πλατεία Συντάγματος, τηλ: 2103330000