Brunch-ing στο Beefbar - Athens, μια διαφορετική πρόταση για τα ράθυμα μεσημέρια της Κυριακής

29 Οκτωβρίου 2020
Ίσως να μην υπάρχει ιδεωδέστερο σκηνικό από τις βεράντες του Beefbar για να βιώσει κανείς στο έπακρο την κυριακάτικη ραστώνη του, απολαμβάνοντας ένα comfort brunch και πίνοντας κοκτέιλ, καθισμένος στους άνετους καναπέδες μιας από τις βεράντες του εστιατορίου, με θέα τα πανύψηλα πεύκα που περιβάλλουν τον κόλπο του Αστέρα.
  • BRUNCH-ING ΣΤΟ BEEFBAR - ATHENS, ΜΙΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ ΠΡΟΤΑΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΡΑΘΥΜΑ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ | Νέα

Για το Beefbar Athens που φιλοξενείται στο Four Seasons Astir Palace και το concept του διάσημου entrepreneur Riccardo Giraudi και του συνεργάτη του, στην Αθήνα, Wafic Idriss έχουμε ήδη γράψει


Το καλό νέο είναι πως από την Κυριακή 1η Νοεμβρίου και κάθε Κυριακή πρωί, από τις 11:30 π.μ, το Beefbar ανοίγει τις πόρτες του και υποδέχεται το κοινό για ένα διαφορετικό Sunday brunch, με ένα μενού που παραμένει μεν meat oriented, περιλαμβάνει, δηλαδή, τα κλασικά – truffle croissant με ζαμπόν, το jamòn de Kobe beef και το beef rib-eye ham, αλλά τις Κυριακές ο σεφ Παναγιώτης Ρέντζης το διανθίζει με όλα αρχετυπικά πιάτα του brunch∙ από τ’ αυγά που σερβίρονται με διάφορους τρόπους: panés (σαν scottish eggs) σε αφρό πατάτας, με Kobe beef cecina – μια από τις ιδιαίτερες delicacies του Riccardo Giraudi – και τραγανά κρεμμύδια, τα μάτια σε toast με τσίλι και αβοκάντο, ως τα Greek style scrambled eggs, αλλά και τα pochés σε mini burger buns, με τρεις διαφορετικές εκδοχές της sauce hollandaise, καθώς και μερικά πιάτα vegetarian, όπως ένα ψητό κουνουπίδι με πράσινο ταχίνι, σουσάμι και ρόδι, μια σαλάτα super kale, διάφορα yogurt bowls με φρέσκα φρούτα μέχρι pancakes, cinnamon rolls και διάφορα άλλα γλυκά.


Για να ολοκληρωθεί η εικόνα του Sunday brunch ο head bartender Κωνσταντίνος Θεοδωρακόπουλος και η ομάδα του προτείνουν μια σειρά cocktails, τα οποία σχεδίασαν ειδικά για να συνοδεύουν αυτά τα φαγητά. Για αυτό το λόγο εξάλλου το Beefbar Athens διαμόρφωσε κι ένα Bloody Μary Corner. Πιστεύω, πως οι φίλοι του εν λόγω κοκτέιλ θα λατρέψουν, όπως κι εγώ, το Bloody Maria, με tequila και mezcal, αυτή την καλοφτιαγμένη παραλλαγή της διάσημης Μary. Προτείνουν, βέβαια κι αρκετά κοκτέιλ, όπως το Garibaldi, διάφορα Bellinis και το μοναδικό croissant champagne, με σαμπάνια κι αρώματα κρουασάν βουτύρου. Για τα πιο κλασικά γούστα, υπάρχει και η πολύ καλή συλλογή του Beefbar σε κρασιά και σαμπάνιες.

Info: Four Seasons Astir Palace, Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη, Αθήνα, τηλ. 210 96 70 700, 

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση