Wine Jelly, Sparoza

28 Ιουλίου 2017
Η ελληνική παραγωγή εξελίσσεται και παρουσιάζει ενδιαφέροντα προϊόντα όπως είναι και αυτό το wine jelly από την Sparoza
  • Wine Jelly, Sparoza | Το προϊόν της ημέρας

Sparoza είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε τη λειτουργία της πριν από μερικά μόλις χρόνια, και κατάφερε να γίνει γρήγορα γνωστή τόσο για την ποιότητα των προϊόντων της όσο και για την αισθητική της.

Οι δραστηριότητες της εταιρείας κινούνται γύρω από την Παρασκευή μπαχαρικών, βοτάνων και μιγμάτων αλλά η αγάπη για την ποιότητα δύσκολα περιορίζει το γευστικό ενδιαφέρον. Έτσι, νέες δημιουργίες βλέπουν το φώς της παραγωγής και μία από τις πιο πρόσφατες είναι η σειρά των wine jelly, δηλαδή των ζελέδων του λευκού, του ροζέ και του κόκκινου κρασιού.

Το πιο αγαπημένο μου από τα τρία έγινε αμέσως το jelly του λευκού κρασιού που περιέχει επίσης κάρδαμο και πιπερόριζα, ένας συνδυασμός που ικανοποιεί πλήρως την περίοδο που περνώ. Spicy και οξύτητα σε υψηλό βαθμό και ένα gel λευκού κρασιού που δύναται να μεταμορφώσει γευστικά ακόμη και απλά πιάτα. 

Πού θα μπορούσε κανείς να χρησιμοποιήσει ένα gelλευκού κρασιού; Δοκιμάστε ένα ψητό λαβράκι με χόρτα και στο πλάι μια κουταλιά λευκού gel. Ένταση, οξύτητα και δροσιά στο δευτερόλεπτο με ένα ψάρι που φημίζεται για την απαλότητα του. Το λευκό gel δεν λέει όχι και σε τηγανιτά θαλασσινά αλλά και τυριά, ενώ ένα χταποδάκι ψητό με το κόκκινο gel θα «χόρευαν» ιδανικά.

Sparoza

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση