Hunters, το νέο εστιατόριο για κρέας του Alsi Sinanaj

01 Απριλίου 2019
Μετά το Wolves of Kitchen, ο σεφ Alsi Sinanaj δημιουργεί ένα ακόμη εστιατόριο για κρέας που αγαπά τη φωτιά αλλά και το κυνήγι στο Χαλάνδρι.
  • Hunters, το νέο εστιατόριο για κρέας του Alsi Sinanaj | Νέα

Η πέτρινη μονοκατοικία του Χαλανδρίου έχει ένα λιτό, νέο-ρουστίκ ύφος με την ανοιχτή κουζίνα και τις αγαπημένες φωτιές του Alsi να παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο. Διάφορες κοπές από ελληνικά μοσχάρια και βοδινά κυριαρχούν στο μενού του Hunters, χωρίς να λείπουν κάποια εισαγόμενα βοδινά steaks, αλλά και πιάτα με κυνήγι, όπως άλλωστε υπόσχεται και το όνομα του εστιατορίου. Έτσι μπορεί κανείς να δοκιμάσει, μεταξύ άλλων, στρουθοκάμηλο (άψογα ψημένο και ζουμερό) αλλά και ελάφι με την χαρακτηριστική γευστική διάσταση στο σωστά ψημένο κρέας του. Χάρηκα επίσης ένα απολαυστικό ελληνικό flank steak με σωστή σχέση ποιότητας- τιμής και ευχαριστήθηκα τα καλοφτιαγμένα side dishes.

Στα πρώτα πιάτα ξεχώρισα τις «comfort» κροκέτες πατάτας με μπρίσκετ, γραβιέρα και τσάιβς, αλλά και το ραγού από άγρια μανιτάρια με γκοργκοντζόλα, κουκουνάρι και μια καλοζυγισμένη σος από μέλι και miso που ξεχείλιζε βαθιά και πολύπλοκη νοστιμιά. Ένα πιάτο με μια fusion διάσταση που χαρακτηρίζει τη μαγειρική φιλοσοφία του σεφ. Συνολικά βρήκα ενδιαφέρον το Hunters και σίγουρα ικανοποιητικό ως σχέση ποιότητας και τιμής.

Info: Αριστοτέλους 23 & Παπάγου, Χαλάνδρι, τηλ. 2106890448, τιμή: €40-60, ανοιχτά: καθημερινά, μεσημέρι-βράδυ

Φωτογραφία Panos Smirniotis

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση