Φolk, ένα διαφορετικό street food στα Γιάννενα

30 Ιουλίου 2020
Όσο περνάει ο καιρός ολοένα και πληθαίνουν τα μαγαζιά, ανά την επικράτεια,που προτείνουν ποιοτικό street food, καθώς όλο και πιο πολλοί σεφ γοητεύονται από την ελευθερία να δημιουργήσουν κι από την πρόκληση που αποτελεί για τη φαντασία τους το φαγητό των δρόμων.
  • ΦOLK, ΕΝΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ STREET FOOD ΣΤΑ ΓΙΑΝΝΕΝΑ | Νέα
Κάπως έτσι γεννήθηκε και το Φolk, στα Γιάννενα από τον σεφ Παναγιώτη Σιαφάκα, καθηγητή (μαγειρικής) στα ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ. Ο μικρός αλλά προσεγμένος κατάλογος του Φolk προτείνει τα γνωστά χιτ του street food, με κάποια δημιουργικά twists, όπως για παράδειγμα ένα burger με μοσχάρι, σάλτσα φέτας, μαρούλι, ντομάτα και τραγανά τσιπς από αχλάδι, ένα hotdog με λουκάνικο κόκορα, ξινολάχανο καρότο, (δική τους) κέτσαπ και τραγανό κρεμμύδι, μια brioche με φιλετάκια μοσχαρίσιου rib-eye, μαγιονέζα μάνγκο, ρόκα, ντομάτα, cheddar, αλλά κι ένα vegetarian κεμπάπ μανιταριών με κρέμα αβοκάντο, «ραφιναρισμένο» κρεμμύδι, πορτοκάλι και ρόκα, ενώ δυο φορές την εβδομάδα το μενού συμπληρώνεται από κάποια πιάτα ημέρας. Σημειώνω πως όλες οι σάλτσες τους φτιάχνονται στο Φolk και πως οι τιμές τους κυμαίνονται μεταξυ 4 και 5 ευρώ.
Ζάππα 3, Ιωάννινα, τηλ. 693 614 3525 | Καθημερινά, εκτός Κυριακής, από 17:00-00:00
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση