Το Chateau Sainte Marguerite κουβαλά μια μακραίωνη ιστορία που ξεκινά από τους Ρωμαϊκούς χρόνους, με την σημερινή του μορφή να παίρνει σάρκα και οστά το 1929.
Εβρισκόμενη στην καρδιά της Προβηγκίας, η ιστορική ιδιοκτησία ήταν μια από τις μόλις 18 που το 1955 έλαβαν την ύψιστη Cru Classe διάκριση σύμφωνα με την επίσημη κατάταξη των οινοποιείων της περιοχής. Φυσικά πολλοί από τους πλέον διάσημους τωρινούς εκπροσώπους του νοτιογαλλικού αυτού αμπελώνα δεν υπήρχαν τότε, ωστόσο αυτό το status είναι ενδεικτικό της βαριάς φανέλας του Chateau Sainte Marguerite. Μια φανέλα που το 1977 άλλαξε χέρια περνώντας στην Brigitte και τον Jean Pierre Fayard οι οποίοι όχι μόνο την τίμησαν δεόντως αλλά παρέδωσαν στα 4 παιδιά τους και ένα από τα κορυφαία κτήματα της σπουδαιότερης περιοχής για ροζέ κρασιά στον κόσμο.
Το γεμάτο πηλό, σχιστόλιθο και χαλαζία terroir του σχεδόν παραθαλάσσιου La Londe Les Maures είναι τόσο ξεχωριστό που αυτή η περιοχή μπορεί να αναγράφει το όνομά της (La Londe) πλάι στην ονομασία προέλευσης Cote de Provence. Σε κάθε περίπτωση όμως ο απόλυτος βασιλιάς εδώ είναι το ροζέ, με τις ερυθρές ποικιλίες Grenache Rouge, Cinsault, Syrah καθώς και την λευκή Rolle να είναι υπεύθυνες για τις ετικέτες του Chateau Sainte Marguerite που είναι 100% πιστοποιημένες οργανικά και vegan.
To Symphonie Rose 2022 (8,5/10) μπορεί να μην προέρχεται από τον αμπελώνα του κτήματος –που πλέον μετρά 2000στρέμματα- ωστόσο μας εισάγει στο στυλ του οίκου, προσφέροντάς μας παράλληλα μια ακόμα υπέροχη απόδειξη περί του γιατί η Προβηγκία απολαμβάνει το ύψιστο ροζέ status. Πυκνό και εκφραστικό, χαρίζει αρώματα αχλαδιού και λευκόσαρκου ροδάκινου, πληθωρικά κρεμώδη γεύση και μακρύ, υφάλμυρο τελείωμα.
To Les Fantastiques Rose 2020 (8,5/10) είναι η πλέον εμβληματική ετικέτα του Sainte Marguerite, η οποία …θυσιάζει για την περίσταση το Syrah όχι όμως και την οινοποίηση σε inox. Σε σχέση με το Symphony είναι πιο ελαφρύ, αιθέριο και δροσερό, με το τελείωμα να είναι λίγο πιο άγουρο και επίμονο. Το ίδιο συμβαίνει και στην μύτη, με το μπουκέτο να περιλαμβάνει άγουρο πεπόνι και αχλάδι. Ένα αριστοκρατικό ροζέ που οριακά δεν αποσπά τον μισό επιπλέον βαθμό που θα το ξεχώριζε πιο εμφανώς από το οικονομικότερο αδελφάκι του.
Αν και τα επόμενα κρασιά ίσως μην φθάσουν τελικά στην ελληνική αγορά, μας δίνουν μια πιο σφαιρική εικόνα του Chateau Sainte Marguerite. Σύμφωνα με τον ίδιο τον Olivier Fayard το Les Fantastiques Rouge 2021 (6,5/10) περισσότερο υπάρχει για το χατίρι του πατέρα του και αυτή η έλλειψη “αγάπης ” φαίνεται. Όχι ότι αυτό το blend Syrah/ Grenache που παλαιώνει για 12-12 μήνες σε βαρέλι είναι κακό· απλά ούτε στο θέμα τη συμπύκνωσης αλλά ούτε και της γευστικής διάρκειας το μαλακό, γήινο ερυθρό μπορεί να ακολουθήσει τον έντονο ρυθμό των υπολοίπων κρασιών της συλλογής.
Το προερχόμενο αποκλειστικά από Rolle λευκό Les Fantastiques Blanc 2022 (8/10) πάντως, ρεφάρει την κατάσταση με την ομορφιά του. Αν και ωριμασμένο σε νέο βαρέλι για 10 ολόκληρους μήνες παρουσιάζεται τρυφερό στα αρώματα κερήθρας και αγιοκλήματος, μαλακό και ταυτόχρονα ισχυρό στο στόμα, προδίδοντας την βανίλια της δρυός μόνο όταν ανέβει η θερμοκρασία σερβιρίσματος.
Με αιχμή του δόρατος τα φημισμένα ροζέ, το Chateau Sainte Marguerite εκφράζει το κύρος της Προβηγκίας στο ανώτατο Cru Classe επίπεδο· και φέρνει στο ποτήρι μας κρασιά τρυφερά σαν μαργαρίτες και πολύτιμα σαν μαργαριτάρια!
Το Chateau Sainte Marguerite εισάγεται από την Pernod Ricard και διανέμεται από τη Jeroboam (210 9913316).
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση