Δυστυχώς η αναφορά περιστατικών δηλητηρίασης από κουκούτσια βερίκοκου και πικραμύγδαλου μόνο θλίψη μπορεί να προκαλέσει καθώς αποτελεί ένα τρανό παράδειγμα παραπλάνησης. Τα κουκούτσια (πυρήνες) των δύο αυτών καρπών περιέχουν την ουσία αμυγδαλίνη από τη διάσπαση της οποίας παράγονται κυανιούχες ενώσεις (υδροκυάνιο), οι οποίες μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις για τον άνθρωπο. Έτσι, ο ΕΦΕΤ θέτει ως ανώτερο όριο κατανάλωσης τους δύο πυρήνες ημερησίως για ενήλικο άτομο και καθόλου για παιδιά, εγκύους και θηλάζουσες μητέρες.
Γιατί όμως κάποιος να φάει κουκούτσια πικραμυγδάλου και βερίκοκου που είναι και πικρά;
Δυστυχώς γιατί η αμυγδαλίνη λανθασμένα έχει συνδεθεί με την καταπολέμηση του καρκίνου. Επιπροσθέτως, έχει αναπτυχθεί μια ψευδής θεωρία πως κάποιες φυλές στο Ουζμπεκιστάν, που τρέφονται μόνο με τέτοια κουκούτσια, δεν γνωρίζουν από καρκίνο. Τέλος, μια παγκόσμια συνωμοσία του καρτέλ των φαρμάκων που κερδίζει από τον καρκίνο δεν θέλει να διαδοθεί το μυστικό και έτσι πείθεται κάποιος να φάει κουκούτσια βερίκοκου και πικραμύγδαλου.
Η πραγματικότητα όμως είναι πως η κατανάλωση άνω των 2 πυρήνων ημερησίως κατά πάσα πιθανότητα είναι εισιτήριο για το νοσοκομείο.
Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση