Κάθε καλή προσπάθεια πρέπει να επιβραβεύεται και μια τέτοια είναι το ρυζόγαλο της γιαγιάς που παρασκευάζεται από τη Φάρμα Τσέλλου στην Βοιωτία.
Παραδοσιακή συνταγή και εικόνες από τα παιδικά μας χρόνια που δεν βρίσκει κάποιος εύκολα σε αντίστοιχα προϊόντα του εμπορίου, στο ρυζόγαλο της γιαγιάς συνδυάζονται με εξαιρετικά απλό και νόστιμο τρόπο. Θα έλεγε κανείς πως πρόκειται για ένα «τίμιο» ρυζόγαλο με βελούδινη υφή, απαλή γεύση γάλακτος που δεν μπουκώνει και το σημαντικότερο όλων ισορροπημένη επίγευση που δίνει στο ρυζόγαλο υπόσταση και διάρκεια, όπως ακριβώς και το σπιτικό ρυζόγαλο της γιαγιάς σε κάποιο χωριό.
Το ρυζόγαλο της γιαγιάς από πρόβειο γάλα είναι μιας καλή αφορμή για «αταξία» από τα παλιά με λίγη κανέλα και παιδική διάθεση!
Root56, Περικλέους 56, Χολαργός
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση