Η Αγροζύμη ξεκίνησε το 1969 ως φούρνος, διαθέτει σήμερα μια μεγάλη ποικιλία από ζυμαρικά όπως στριφτάρια, χυλοπίτες, βίδες, τραχανά, κους κους, κριθαράκι και πολλά άλλα, με υλικά από τον κάμπο των Γιαννιτσών αλλά και παραγωγούς της Μακεδονίας.
Ο γλυκός τραχανάς της Αγροζύμης που γίνεται από αποφλοιωμένο σκληρό σιτάρι, πλήρες αγελαδινό γάλα και αλάτι έχει γεμάτη γεύση και έντονο άρωμα που μπορεί να κάνει τις χειμωνιάτικες νύχτες αρκετά ενδιαφέρουσες.
Εκτός από την κλασική σούπα τραχανά ο γλυκός τραχανάς της Αγροζύμης γίνεται εξαιρετικό συνοδευτικό για κοτόπουλο ενώ τον προτείνω ανεπιφύλακτα και για την παραδοσιακή ηπειρώτικη τραχανόπιτα με αυγά και φέτα!
Ελληνικά καλούδια, Χατζηχρήστου 8, Ακρόπολη, τηλ. 210 92 24 060.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση