Τα δύο cocktails, ένα με βάση Cutty Sark Original και ένα με Cutty Sark Prohibition, μαζί με την συνολική παρουσίαση, τεχνική αλλά και ταχύτητα βαθμολόγησαν οι κριτές: Ελένη Νικολούλια, δημοσιογράφος και μέλος της διεθνούς κοινότητας του Difford’s Guide, Μιχάλης Μένεγος, ο οποίος μετά την εικοσαετή απασχόλησή του με το μπαρ ως bartender, πλέον είναι εκπαιδευτής και σύμβουλός στον χώρο της εστίασης και ο καταξιωμένος bartender και ιδιοκτήτης του the Bank Job, στην κεντρική οδό Κολοκοτρώνη, Δημήτρης Τσάλας. Τον παλμό της εκδήλωσης στα ύψη κρατούσε ο ευχάριστος και ευγενικός παρουσιαστής Γιώργος Λιανός, που προσπαθούσε να σπάσει τον πάγο και να απαλύνει λίγο το άγχος των υποψηφίων.
Στη δεύτερη και τελική φάση του διαγωνισμού, οι 5 φιναλίστ, Κωνσταντίνος Ριστάνης (Ιωάννινα), Δημήτρης Φιλίππου (Ηράκλειο), Γιάννης Κέδες (Θεσσαλονίκη), Γιώργος Ακκογιούνογλου (Αθήνα) και Κωνσταντίνος Ζησόπουλος (Αθήνα), είχαν δέκα λεπτά να επεξεργαστούν τα υλικά που είχαν στη διάθεση τους, να προετοιμάσουν ένα cocktail με 7 συστατικά (συμπεριλαμβανόμενης της γαρνιτούρας). Από τα συστατικά αυτά δεν έλειπε και το μυστικό, το οποίο είχε ψηφισθεί από το κοινό και δεν ήταν άλλο από την σοκολάτα, που μπορούσαν να βάλουν στο ποτό τους οι διαγωνιζόμενοι μόνο σε δύο μορφές. Κάποια από τα συστατικά επιλογής ήταν τα μπαχάρια όπως το μοσχοκάρυδο, τα κόκκινα φρούτα, οι φρέσκοι καρποί καφέ και τα εσπεριδοειδή.
Ο νικητής της βραδιάς ήταν ο Κωνσταντίνος Ριστάνης, head bartender και συνιδιοκτήτης στο Spitaki cocktail bar των Ιωαννίνων, που στο τελικό challenge μας παρουσίασε ένα μείγμα από Cutty Sark, μαύρη σοκολάτα, λικέρ καφέ, φρέσκο ανανά, 3 coffee bitters και απλό σιρόπι, στολισμένο με ένα μπαλόνι στο πλάι του ποτηριού. Η μεγάλη ανταμοιβή για την προσπάθεια του ήρθε με το έπαθλο. Μιαθέσηστο International Bartending Diploma course στοδιεθνώςαναγνωρισμένο London Bar School, γιαένανμήνα. Εμείς του ευχόμαστε καλή σταδιοδρομία και συγχαρητήρια.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση