Δεύτερο εστιατόριο για την Φάρμα Μπράλου στο Νέο Ψυχικό

25 Φεβρουαρίου 2019
Δεύτερο πόστο για το δημοφιλές farm to table restaurant στα βόρεια προάστια.
  • Δεύτερο εστιατόριο για την Φάρμα Μπράλου στο Νέο Ψυχικό | Νέα

Η επέκταση ενός εστιατορικού project δηλώνει πρωτίστως την μεγάλη επιτυχία του, την οποία εν προκειμένω για την Φάρμα Μπράλου εκτός από τις τρεις βραβεύσεις στο ενεργητικό της πιστοποιεί ασφαλώς και η κοσμοσυρροή. Από την άλλη, οι Αθηναίοι έχουν δώσει ψήφο εμπιστοσύνης στην τάση του κρέατος που κερδίζει συνεχώς και περισσότερο έδαφος στην γευστική σκηνή της πρωτεύουσας. Οπότε και ο Δάμης Πειθής είπε να κάνει το επόμενο βήμα στα βόρεια αυτή τη φορά, και για την ακρίβεια σε μια πιάτσα που εμπλουτίζεται το τελευταίο διάστημα με ενδιαφέροντα μαγαζιά. Στην δεύτερη έδρα της η Φάρμα Μπράλου θα κινείται πάντα στο τερέν της εκλεκτής κρεατοφαγίας, χωρίς να περιορίζεται αποκλειστικά και μόνο σε αυτή. 

Άλλωστε στην πρόσφατη απονομή των FNL Best Restaurant Awards το εστιατόριο συμπεριλήφθηκε με ένα αστέρι στην κατηγόρια Modern Brasserie, μια και ο Γιάννης Λιόκας που θα υπογράψει και το μενού του νέου εστιατορίου έχει ενισχύσει με τις νοστιμότατες σπεσιαλιτέ του τον χαρακτήρα του μπιστρό. Οι προετοιμασίες στον χώρο όπου άλλοτε συναντούσαμε το Barranquilla, είναι αυτές τις μέρες κάτι παραπάνω από πυρετώδεις γιατί ο στόχος είναι να ανοίξει την Τσικνοπέμπτη. Η κάρτα του φαγητού για την ώρα θα είναι πάνω κάτω ίδια με αυτή του εστιατορίου στο Κολωνάκι, αλλά μόλις βρούνε λίγο τα πατήματά τους θα προτείνουν και μια σειρά από νέα πιάτα. Βάλτε στην εξίσωση την πολύ φροντισμένη λίστα κρασιών στην οποία θα φιγουράρουν μεταξύ άλλων και natural wines του γαλλικού αμπελώνα, αλλά και την συλλογή με τα malts. 

Υ.Γ.: Λέτε να δούμε και κάποια τυριά στο πλάνο; Μακάρι γιατί θα δώσει έξτρα πόντους απόλαυσης στο σύνολο. 

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση