Μύκονος: Τι συμβαίνει στο νησί των ανέμων;

Το γαστρονομικό τοπίο της Μυκόνου αυτό το καλοκαίρι (και όπως κάθε καλοκαίρι δηλαδή, λιγότερο ή περισσότερο) αλλάζει. Κάποια από τα πρώτα νέα που έφτασαν στα αυτιά μου είναι: η δημιουργία του ιταλικού εστιατορίου Catarí, το οποίο πρόκειται να έχει ύφος αυθεντικής ναπολιτάνικης πιτσαρίας – τρατορίας και θα στεγαστεί εκεί που άλλοτε ήταν το Mamacas. Το πασχαλινό άνοιγμα του ανανεωμένου Bakaló, με πατροπαράδοτες ελληνικές συνταγές, δια χειρός του chef Κώστα Δεληκωστόπουλου. Τέλος το Gola, διατηρεί τη συνεργασία του με το βραβευμένο με αστέρι Michelin, Fabio Baldassarre, γίνεται όμως πια μία «κουζίνα προϊόντων» της μεσογειακής γης, αφήνοντας την αποκλειστική προτίμηση που είχε στην ιταλική κουζίνα.