Έφτασε το καλοκαίρι!

Η έννοια του «μοιράζομαι» αποτελεί τον πυρήνα του Greek Chefs Abroad, που επιστρέφει φέτος για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά στον όμιλο Mar-Bella Collection. Το πρόγραμμα υμνεί την απόλαυση των γεύσεων γύρω από ένα ελληνικό τραπέζι αλλά και την γαστρονομική αριστεία. Φέτος, διάσημοι Έλληνες σεφ από όλο τον κόσμο ενώνουν τις δυνάμεις τους στην Κέρκυρα και στην Πάργα καθ` όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, προκειμένου να δημιουργήσουν μια γαστρονομική εμπειρία που αντηχεί το πνεύμα των ελληνικών συνταγών, όπου οι γεύσεις γίνονται πιο απολαυστικές όταν τις μοιραζόμαστε με φίλους και οικογένεια.

Πρωταγωνιστές είναι ο Κωνσταντίνος Φιλίππου με 2 αστέρια Michelin από την Βιέννη, ο βραβευμένος Δημήτρης Μούδιος από την Μπανγκόκ, ο «the best young chef in Belgium» Γιώργος Αθανασόπουλος και ο Νικόλας Πουλμέντης από την Νέα Υόρκη, αναγνωρισμένος ως «Food Network`s Chopped Champion». Οι 4 σεφ θα δημιουργήσουν μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες στα ξενοδοχεία της Mar-Bella Collection, εμπνεόμενοι από τις ελληνικές ρίζες τους και τις παγκόσμιες εμπειρίες τους. Θα παρουσιάσουν ευφάνταστα μενού που αγκαλιάζουν την ουσία του ελληνικού τραπεζιού: την παράδοση του να μοιράζεσαι καλό φαγητό και συζητήσεις με αγαπημένα πρόσωπα. Το πρόγραμμα είναι το παρακάτω: Γιώργος Αθανασόπουλος, 22 Ιουνίου στο Nido, Κωνσταντίνος Φιλίππου, στις 13 Ιουλίου, στο Nido, Δημήτριος Μούδιος, στις 3 Αυγούστου στο Elix, Νικόλας Πουλμέντης, στις 6 Σεπτεμβρίου στο Elix.

Το Pearl Island Chios Hotel & Spa ξεκινά τον Ιούλιο στη Χίο

Στην καρδιά του Βορείου Αιγαίου, στη Χίο,  ξεκινά τον ερχόμενο Ιούλιο τη λειτουργία του το Pearl Island Chios Hotel & Spa. Πρόκειται για έναν πολυτελή προορισμό, με σεβασμό στην πλούσια ιστορία και πολιτιστική κληρονομιά του νησιού, που ανοίγει τις πύλες του φέτος, υποσχόμενο μια μοναδική εμπειρία διαμονής. Με αρχιτεκτονικό σχεδιασμό από το γραφείο Ologramma Architects, το Pearl Island αποπνέει την αυθεντική ομορφιά της Χίου. Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική με τα χαρακτηριστικά "ξυστά" συναντά μοντέρνες πινελιές, δημιουργώντας ένα αρμονικό σύνολο που τιμά τις ρίζες του νησιού. Με επίκεντρο την εντυπωσιακή πισίνα ολυμπιακών διαστάσεων και το μοναδικό in-pool bar, οι 48 υπερπολυτελείς σουίτες προσφέρουν μια σύγχρονη διαμονή με γήινες αποχρώσεις και φυσικά υλικά. Δεκαέξι swim-up σουίτες προσφέρουν άμεση πρόσβαση στην πισίνα από τις ιδιωτικές βεράντες, ενώ οι εξωτερικοί χώροι έχουν διακοσμηθεί με τοπικά φυτά για μια πλήρη εναρμόνιση με το περιβάλλον. Η γαστρονομία αποτελεί κεντρικό σημείο, με το κεντρικό εστιατόριο να προσφέρει εποχικά μενού βασισμένα στην ντόπια κουζίνα και παραδοσιακές μεσογειακές συνταγές. Τα πιάτα περιλαμβάνουν ολόφρεσκα υλικά από τοπικούς παραγωγούς, βιολογικές φάρμες και αρωματικά φυτά από το μποστάνι του ξενοδοχείου. Το Pearl Island Spa αναμένεται να γίνει σημείο αναφοράς στο νησί, με εγκαταστάσεις όπως θερμαινόμενη lap pool, σάουνα, χαμάμ, couples` treatment room, rain shower και υπηρεσίες ομορφιάς. Περιτριγυρισμένο από έναν πλούσιο κήπο με open yoga deck, οι έμπειροι θεραπευτές υπόσχονται μια ολοκληρωμένη εμπειρία χαλάρωσης και αναζωογόνησης. Πέρα από τις σουίτες, το Pearl Island διαθέτει εστιατόριο, μπαρ, αίθουσα συνεδριάσεων και cinema, καθώς και εντυπωσιακούς εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους για τη διοργάνωση εκδηλώσεων, γάμων και συνεδρίων σε ένα μοναδικό τοπίο. Με το Pearl Island Chios Hotel & Spa, η Χίος αποκτά έναν πολυτελή προορισμό που συνδυάζει την πλούσια παράδοση και φυσική ομορφιά του νησιού με σύγχρονες ανέσεις υψηλών προδιαγραφών, προσφέροντας στους επισκέπτες μια εμπειρία διαμονής αξέχαστη.

Η Hilton, φτάνει τα 100 resorts σε Ευρώπη, Μέση Ανατολή και Αφρική.

Δέκα νέα θέρετρα αναμένεται να ανοίξουν αυτό το καλοκαίρι σε νησιωτικούς προορισμούς της Μεσογείου, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, της Ίμπιζα και της Μάλτας, ανεβάζοντας τον αριθμό των resorts που διαχειρίζεται ή κατασκευάζει η Hilton σε Ευρώπη, Μέση Ανατολή και Αφρική σε σχεδόν εκατό. Η αμερικανική ξενοδοχειακή αλυσίδα Hilton συνεχίζει την επεκτατική της πορεία στην αγορά θερινών καταλυμάτων. Σύμφωνα με πρόσφατες ανακοινώσεις, τα 10 νέα ξενοδοχεία υψηλών προδιαγραφών, θα είναι συνολικής δυναμικότητας πάνω από 1.500 δωματίων, θα ανοίξουν τις πύλες τους στη διάρκεια της φετινής θερινής περιόδου σε δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς της Ευρώπης. Τα νέα καταλύματα θα λειτουργήσουν υπό τις πολυτελείς σημαίες Curio Collection, Tapestry Collection και DoubleTree της Hilton. Μεταξύ αυτών συγκαταλέγονται το Cala San Miguel Hotel (φωτό επάνω) και το The Club Cala San Miguel Hotel στην Ίμπιζα της Ισπανίας, καθώς και το Numo Ierapetra Beach Resort στην Κρήτη, τα οποία θα ενταχθούν στην Curio Collection. Παράλληλα, η Hilton προχώρησε σε νέες επενδυτικές κινήσεις, ανακοινώνοντας το Hilton Alvor στην Πορτογαλία, που αναμένεται να λειτουργήσει το 2026, ενισχύοντας περαιτέρω την παρουσία της στη γηραιά ήπειρο. Η στρατηγική επέκτασης στα θερινά καταλύματα αποτελεί βασική προτεραιότητα για τον όμιλο, με το σχετικό χαρτοφυλάκιο να έχει διπλασιαστεί την τελευταία πενταετία και να αριθμεί πλέον πάνω από 300 ξενοδοχεία παγκοσμίως. Μόνο κατά το προηγούμενο έτος, η Hilton υπέγραψε συμφωνίες για την ανάπτυξη περισσότερων από 20 θερινών ξενοδοχειακών μονάδων στην Ευρώπη, Μέση Ανατολή και Αφρική, μέσω έξι διαφορετικών επωνυμιών της.

Thanos Hotels & Resorts: Νέο Πολυτελές "Amyth" στο Super Paradise

Μετά την επιτυχημένη πρεμιέρα του στον κλάδο των πολυτελών καταλυμάτων στην Ελλάδα το 2023 με το A myth Αγίου Στεφάνου Μυκόνου, ο κυπριακός όμιλος Thanos Hotels & Resorts συνεχίζει την επενδυτική του επέκταση στη χώρα. Η νέα προσθήκη στο χαρτοφυλάκιό του είναι το Amyth Super Paradise (φωτό) , ένα ανακαινισμένο ξενοδοχειακό συγκρότημα 50 δωματίων, σουιτών και βιλών στη δημοφιλή παραλία του νησιού των Ανέμων.

Η κίνηση αυτή εντάσσεται στο επενδυτικό πλάνο τριετούς ορίζοντα που ανακοίνωσε πρόσφατα ο όμιλος, με στόχο το άνοιγμα 10 νέων μονάδων Amyth σε ελληνικούς προορισμούς. Το Amyth Super Paradise, που υποδέχτηκε τους πρώτους επισκέπτες του την 1η Μαΐου, αποτελεί το δεύτερο ξενοδοχείο της αλυσίδας στη Μύκονο. Συνδυάζοντας πολυτέλεια και αυθεντικότητα, οι ξενοδοχειακές μονάδες Amyth αντανακλούν τη φιλοσοφία του ομίλου για αναζωογονητικές διαμονές βυθισμένες στην ατμόσφαιρα της Μεσογείου. Με οικογενειακό πνεύμα φιλοξενίας, καλούν τους επισκέπτες σε ένα "καταφύγιο" όπου ψυχή και πνεύμα ανανεώνονται μέσα από γνήσιες στιγμές και επαφή με τις τοπικές παραδόσεις.

Στο ανακαινισμένο Amyth Super Paradise, η κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική συναντά μοντέρνα πολυτελή διακόσμηση σε ένα ολοκληρωμένο ξενοδοχειακό περιβάλλον. Οι επιλογές διαμονής κυμαίνονται από δωμάτια 25 τ.μ. έως σουίτες με ιδιωτικές πισίνες και τζακούζι 110 τ.μ. Στις ανέσεις περιλαμβάνονται δύο εστιατόρια, εγκαταστάσεις spa και γυμναστήριο, ενώ ένα διατηρημένο παρεκκλήσι εντός του συγκροτήματος αποπνέει την τοπική παράδοση.

Το Legends Tour, επιστρέφει μετά από 23 χρόνια στην Costa Navarino

Η Costa Navarino, υποδέχεται ένα σημαντικό γεγονός για το γκολφ, καθώς το LegendsTour, το κορυφαίο επαγγελματικό τουρνουά για παίκτες άνω των 50 ετών, επιστρέφει στην Ελλάδα μετά από 23 ολόκληρα χρόνια απουσίας.

Το «Costa Navarino Legends Tour Trophy» θα διεξαχθεί από τις 7 έως τις 9 Ιουνίου στα δύο βραβευμένα γήπεδα γκολφ της Costa Navarino, το The Bay Course και το International Olympic Academy Golf Course. Η διοργάνωση πραγματοποιείται από το European Tour Group, με την Costa Navarino, μέλος του δικτύου European Tour Destinations με τέσσερα γήπεδα γκολφ, να αποτελεί τον πρώτο σταθμό του Legends Tour για το 2024 στην ηπειρωτική Ευρώπη.

Το Legends Tour θεωρείται το μεγαλύτερο επαγγελματικό τουρνουά γκολφ ανδρών ηλικίας 50 ετών και άνω, συγκεντρώνοντας κορυφαίους παίκτες που έχουν κατακτήσει σημαντικούς τίτλους, όπως το Ryder Cup και τα Major Tournaments. Οι αγώνες θα λάβουν χώρα στο The Bay Course την Παρασκευή 7 Ιουνίου και στο International Olympic Academy Golf Course το Σάββατο και την Κυριακή, 8 και 9 Ιουνίου αντίστοιχα.

Οι παίκτες και οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να διαμείνουν σε ένα από τα τέσσερα πολυτελή ξενοδοχεία της Costa Navarino: The Romanos, a Luxury Collection Resort, W Costa Navarino, Mandarin Oriental, Costa Navarino και The Westin Resort Costa Navarino, απολαμβάνοντας την εξαιρετική φιλοξενία και τις ανέσεις του προορισμού.

Νέος Πολυτελής Προορισμός από τον Όμιλο Athenaeum Hotels

Ο δυναμικά αναπτυσσόμενος Όμιλος Athenaeum Hotels εμπλουτίζει το χαρτοφυλάκιό του στην αθηναϊκή φιλοξενία με ένα νέο πολυτελές 5άστερο ξενοδοχείο στην καρδιά της πρωτεύουσας, απέναντι από τους Στύλους του Ολυμπίου Διός. Το "The Athenaeum" είναι στρατηγικά τοποθετημένο, στη διασταύρωση Βουλιαγμένης και Καλλιρρόης, στο 6όροφο γωνιακό κτίριο, το οποίο προσφέρει περιμετρική θέα στην Ακρόπολη, τον Λυκαβηττό, τους Στύλους του Ολυμπίου Διός, το Ζάππειο και τον Εθνικό Κήπο. Η εξωτερική του όψη διακοσμείται από αναρριχώμενα φυτά που το συνδέουν οπτικά με το πράσινο τοπίο της περιοχής. Στο εσωτερικό, το The Athenaeum, διαθέτει 52 δωμάτια και σουίτες με μοντέρνα διακόσμηση υψηλής αισθητικής από κορυφαίους οίκους. Τα ευρύχωρα και φωτεινά δωμάτια είναι εξοπλισμένα με king size κρεβάτια, ενώ πολυτελή υλικά όπως το μάρμαρο και το ξύλο χρησιμοποιούνται στις κατασκευές. Οι κοινόχρηστοι χώροι, φιλοξενούν μοναδικά έργα τέχνης Ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών, δημιουργώντας ένα πολιτιστικό περιβάλλον με έντονο αθηναϊκό χαρακτήρα. Η γαστρονομική εμπειρία του ξενοδοχείου κορυφώνεται στο Roof Garden Restaurant "Pasithea", όπου ο σεφ Ευάγγελος Νίκας σερβίρει ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις με φόντο την μαγευτική θέα στην Ακρόπολη. Ανάμεσα στις ανέσεις συγκαταλέγονται μια εξωτερική θερμαινόμενη πισίνα στο rooftop, αλλά και μία αίθουσα συνεδριάσεων 40 ατόμων. Το The Athenaeum, αποτελεί την 5η προσθήκη στο ταχέως αναπτυσσόμενο δίκτυο του ομίλου στην πρωτεύουσα, ενισχύοντας περαιτέρω την παρουσία των Athenaeum Hotels σε κεντρικές τοποθεσίες με θέα στα μνημεία της φιλόξενης Αθήνας.

Το Argini Hotel Άνοιξε τις Πύλες του στη Σύρο

Στην καρδιά της κοσμοπολίτικης Ερμούπολης, στον αριθμό 11 της οδού Απόλλωνος, το Argini Hotel άνοιξε λίγες ημέρες πριν από το Πάσχα, υποσχόμενο μια μοναδική εμπειρία πολυτελούς διαμονής διανθισμένη με διαχρονική κομψότητα και γαστρονομικές απολαύσεις. Οικοδομημένο το 1853 για να στεγάσει την οικογένεια του Γρηγόρη Πάικου, μέλους της Φιλικής Εταιρείας, το ιστορικό κτίριο αποπνέει το μεγαλείο της νεοκλασικής αρχιτεκτονικής. Ανακαινισμένο με απόλυτο σεβασμό στην διατηρητέα ταυτότητα του, ως αρχιτεκτονικό μνημείο από την οικογένεια Πολυκρέτη, το Argini Hotel συνδυάζει την σύγχρονη πολυτέλεια με στοιχεία του παρελθόντος, όπως η επιβλητική σκάλα από ξύλο και μάρμαρο και τα διατηρημένα τζάκια. Η καλλιτεχνική γοητεία του κτιρίου τίθεται στο επίκεντρο, με τις πλήρως αποκατεστημένες οροφογραφίες και τοιχογραφίες του 19ου αιώνα από καλλιτέχνες του νησιού να αποτελούν κεντρικό σημείο έλξης. Αναγεννησιακά στοιχεία, μυθικά πλάσματα και αναπαραστάσεις προσώπων της Ελληνικής Επανάστασης συνθέτουν μια συνομιλία του χθες με το σήμερα. Οι ιστορικές μνήμες, εναρμονίζονται άρτια με σύγχρονες αναφορές design από διεθνείς οίκους, δημιουργώντας ένα σύνθετο δημιούργημα αρχοντικής φιλοξενίας. Η bespoke προσέγγιση του interior design με πρωταγωνιστή το μάρμαρο συνδυάζει αισθητική και λειτουργικότητα. Η εσωτερική πισίνα με τα θερμά νερά, το jacuzzi και το hammam προσφέρουν μια ολιστική εμπειρία χαλάρωσης, ενώ το rooftop με την plunge pool και το bar προσφέρει ακαταμάχητη θέα στα Βαπόρια και τα γειτονικά νησιά. Στο γαστρονομικό σκέλος, ο όμιλος Trastelis συνεργάζεται με το ξενοδοχείο για το εστιατόριο Elexis. Ο σεφ Νίκος Σταμάτης ενορχηστρώνει ένα μενού που συνδυάζει διεθνείς γεύσεις με ελληνικά υλικά και εντοπιότητα, όπως η σαλάτα με σπανάκι και σύκο μαριναρισμένο σε κρασί του νησιού, οι αγκινάρες με Hollandaise dressing και το καλαμάρι με γλυκόξινη επίγευση από μαρμελάδα τσίλι. Η οινική λίστα περιλαμβάνει τοπικές, ελληνικές και διεθνείς επιλογές, ενώ το πρωινό διανθίζεται με ελληνικές και διεθνείς γεύσεις.

2ο Messinia Forum: Με επίκεντρο τη γαστρονομία και τα προϊόντα

Περισσότεροι από 7.000 επισκέπτες παρακολούθησαν το διήμερο γαστρονομικό και επιχειρηματικό συνέδριο το οποίο δημιουργήθηκε στην Καλαμάτα, στα μέσα Απριλίου, στο Μέγαρο Χορού. Το 2ο Messinia Forum, διοργανώθηκε από τον Σύλλογο Εστίασης Μεσσηνίας. Κατά τη διάρκεια του διημέρου, πραγματοποιήθηκαν ομιλίες και συζητήσεις με 68 διακεκριμένους ομιλητές, μεταξύ των οποίων ο Γενικός Γραμματέας Τουριστικής Προβολής κ. Μύρων Φλουρής, Πανεπιστημιακοί, αθλητές όπως ο Μιχάλης Ζαμπίδης, ο Φραγκίσκος Αλβέρτης και ο Γιώργος Καραγκούνης, καθώς και σεφ όπως ο Λευτέρης Λαζάρου, και ο Νίκος Φωτιάδης. Το ενδιαφέρον επικεντρώθηκε στην ανάδειξη της μεσσηνιακής γαστρονομίας, του αμπελώνα, του επιχειρηματικού περιβάλλοντος και νέων μορφών τουριστικής προβολής.

Κατά τη διάρκεια του φόρουμ, πραγματοποιήθηκαν πάνω από 30 B2B συναντήσεις μεταξύ εκπροσώπων μεγάλων εταιρειών και 70 τοπικών παραγωγών, καθώς και 10 live cooking shows με τη συμμετοχή αναγνωρισμένων σεφ. Το Σχολείο Ελιάς και Ελαιολάδου Καλαμάτας διοργάνωσε γευσιγνωσία ελαιολάδου.

Ιδιαίτερη μνεία έγινε στους 15 Μεσσήνιους οινοποιούς και αποσταγματοποιούς που συμμετείχαν, με το ίδρυμα Καπετάν Βασίλη & Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου να πραγματοποιεί master class οίνου με τον Νικόλα Γιαννόπουλο. Ο διακεκριμένος Έλληνας sommelier Γιώργος Λούκας μίλησε για τον Μεσσηνιακό Αμπελώνα και διεξήγαγε γευσιγνωσία των τοπικών οίνων.

Η διοργάνωση υποστηρίχθηκε από τοπικούς φορείς και συλλόγους, ενώ παρουσιάστηκε μια νέα online πλατφόρμα από 30 επιχειρήσεις θεματικού τουρισμού, η οποία αποτελεί πλήρη βάση δεδομένων για εναλλακτικές μορφές και βιώσιμο τουρισμό στην περιοχή.