Μια Marketta... μια σταλιά

19 Ιανουαρίου 2021
Μεσογειακές σαλάτες και σάντουιτς που τα παίρνεις μαζί σου σ’ ένα όμορφο λιλιπούτειο μαγαζάκι στην οδό Λέκκα, στο κέντρο της Αθήνας.
  • ΜΙΑ MARKETTA... ΜΙΑ ΣΤΑΛΙΑ | Νέα

Το «it’s a small world»στην προκειμένη ταιριάζει και στο χώρο και στην περίσταση. Όταν έβλεπα στις αρχές του φθινοπώρου τη Μarketta να φτιάχνεται εκεί στη Λέκκα δεν περίμενα ότι περνώντας το κατώφλι του θα συναντούσα μια γνώριμη μορφή. Την ήρεμη, γλυκομίλητη Έρικα Κρος, που ήρθε πριν από δεκατρία χρόνια στην Ελλάδα από τον Καναδά, με σπουδές στην στον τομέα της εστίασης κι εξειδίκευση στο κρασί, την είχα γνωρίσει το διάστημα που ήταν σομελιέ στο Τηλέμαχος Athens. Από ό,τι μου είπε, στο μυαλό της καιρό να ανοίξει ένα τέτοιου τύπου μαγαζί. 

To ’πε και το ’κανε. Το μικρούτσικο spot που άνοιξε τον Οκτώβριο στο κέντρο της Αθήνας, έκλεισε με το lockdown και επέστρεψε πριν από λίγες μέρες, είναι πολύ χαριτωμένο έτσι που είναι ντυμένο σε ένα χρώμα μεταξύ απαλού γαλάζιου και πράσινου ‒«Robbin egg blue»το λέει η οικοδέσποινα, που μιλάει πολύ καλά ελληνικά, αλλά μια αγγλική λέξη από δω, μια γαλλική από κει, όλο και μαρτυράνε την καναδέζικη καταγωγή της. Τον χώρο επιμελήθηκε το αρχιτεκτονικό γραφείο South Architecture: μια φιλόξενη κουζινοτραπεζαρία στην ουσία. Η ραφιέρα που πιάνει τον τοίχο απέναντι τους, φορτωμένη χειροποίητα τουρσάκια, βιβλία μαγειρικής, τεύχη του Τhe Gourmand και του Lucky Peach, θυμίζει γωνιά σπιτιού κάποιου foodie. Λίγο παραμέσα φτιάχνονται όσα βλέπεις στη μικρή βιτρίνα και τα οποία μπορείς να τα πάρεις to go: τρία σάντουιτς με χειροποίητα μπριός και φοκάτσιες και τέσσερις σαλάτες, όλα με μεσογειακό χαρακτήρα, απλά, φρέσκα, φτιαγμένα εκείνη την ώρα.

Το σνίτσελ κοτόπουλου που κλείνεται μαζί με πικρούτσικο ραντίκιο, αντίβ και μαγιονέζα κάπαρης σε φοκάτσια το βρήκα πολύ ευχάριστο, αλλά θα επιστήσω την προσοχή σας στο beetbouleh, ένα διαφορετικό, κατακόκκινο ταμπουλέ με παντζάρια, πλιγούρι, βατόμουρα, μύρτιλα και σμέουρα, εστραγκόν και λίγο φρέσκο δυόσμο που, δροσερό και ισορροπημένο, με τις οξύτητες των φρούτων να κοντράρουν τη γλυκιά-γήινη γεύση του παντζαριού, είναι ό,τι πρέπει όταν θέλεις ένα ελαφρύ μεσημεριανό. Για την επόμενη φορά έχω βάλει στο μάτι μια σαλάτα με μαροκινές νότες, που συνδυάζει κέιλ, φάκες, ελιές, πορτοκάλι κι αμύγδαλα. Αν κινείστε εκεί στο κέντρο μπορείτε να τα ζητήσετε πακέτο και μαζί τους έναν καφέ (είναι από το Μind The Cup), μια λεμονάδα ή το δροσιστικό ρόφημα που φτιάχνουν με ιβίσκο, βανίλια και ελάχιστο τσίλι. Σε λίγες μέρες θα ξεκινήσουν και delivery μέσω Wolt και efood. Το σενάριο κανονικά έχει και κρασί, που το αγαπά πολύ η Έρικα, αλλά αυτό θα επιστρέψει όταν επαναλειτουργήσει η εστίαση και θα μπορεί κανείς να κάνει μια μικρή στάση. 

Info: Λέκκα 10, Σύνταγμα, τηλ. 2103225388. Ωράριο: Δευτέρα- Σάββατο 11:30- 19:00.

φωτογραφίες: Αλίνα Λέφα

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση