Ace Burger Company: έρχεται σε λίγες μέρες

23 Οκτωβρίου 2014
Sneak pick για το καινούργιο project του Γιώργου Παπακώστα (The Burger Joint) στην Πανόρμου.


Μια εβδομάδα σχεδόν πριν ανοίξει την πόρτα του στο κοινό, ο Γιώργος Παπακώστας των γνωστών πλέον The Burger Joint μας ξενάγησε στον νέο και σχεδόν έτοιμο χώρο του στη Πανόρμου, φόρεσε τη ποδιά του ετοιμάζοντας burgers για να δοκιμάσουμε το μενού και μας εξήγησε γιατί πιστεύει τόσο πολύ αυτό το νέο του εγχείρημα. 

Πριν ακόμα καλά καλά πατήσω το πόδι μου στο Ace Burger Company, ήμουν σχεδόν σίγουρος πως αυτή η κίνηση των συντελεστών του The Burger Joint να ανοίξουν ένα σοβαρό Burger House στην παραγκωνισμένη Πανόρμου, μόνο τυχαία δεν είναι. Οι ίδιοι καταρχήν γνωρίζουν πως απουσιάζει από την περιοχή ένα concept φαγητού της προκοπής. Το The Burger Joint στο Ψυχικό και στην Γλυφάδα που τρέχει ο Γιώργος μαζί με τα αδέλφια του Θανάση και Φάνη, κάνουν μεγάλο σουξέ, οπότε όταν βρήκαν αυτόν το χώρο κοντά στο μετρό της Πανόρμου έβαλαν κάτω τα χαρτιά τους και δεν άργησαν καθόλου να πάρουν την απόφαση. 

Το Ace Burger Company που θα ανοίξει στα μέσα της επόμενης εβδομάδας, Έχει τις πρώτες ύλες, την μαεστρία στο ψήσιμο και την αύρα των Burger Joint. Παίρνει όμως αποστάσεις κάνοντας τη διαφορά από τους "γονείς" του σε δυο κομβικά σημεία: την τιμή και το σέρβις. Είναι με λίγα λόγια αρκετά πιο προσιτό μιας και εδώ τα burgers αρχίζουν από 3 ευρώ! Για να το πετύχουν βέβαια αυτό, μείωσαν ελάχιστα τη ποσότητα του μπιφτεκιού, άφησαν εκτός κάποια gourmet υλικά που θα ανέβαζαν αισθητά τη τιμή και εγκαινιάσαν το self service. 

Ό,τι δοκίμασα σε γενικές γραμμές ήταν καλό και εύγευστο. Ακόμα και ένα μπιφτέκι με cheddar που είχε μείνει πάνω από μισή ώρα άθικτο αφού πιάσαμε τη κουβέντα, όταν το έφαγα ήταν ακόμα πολύ νόστιμο και ας είχε κρυώσει. Τα burgers τους κόβονται και πλάθονται καθημερινά στο μαγαζί από μοσχαρίσιο Black Angus δική τους εισαγωγής και στο μενού θα συναντήσετε οχτώ. Εκτός από το Classic και το Cheese, ξεχώρισα

Το The Ace με το κατσικίσιο τυρί  και το Tower που απευθύνεται σε δυνατά στομάχια μιας και είναι επί δυο. Για τις σαλάτες δεν έχω άποψη αλλά το NY Dog με το ξινολάχανο και το καραμελωμένο κρεμμύδι είναι μεγάλη αμαρτία. 

Ο εσωτερικός χώρος είναι new style, άνετος, πολύ όμορφος και σχεδιάστηκε από τον ταλαντούχο Αργύρη Στριγκάρη και το αρχιτεκτονικό γραφείο Such.

Το Ace Burger Company έχει όλες τις προδιαγραφές για να διαγράψει μια καλή πορεία και να αφυπνίσει τους επιχειρηματίες μια περιοχής που κοιμάται εδώ και χρόνια τον ύπνο του δικαίου. Θα επανέλθουμε ασφαλώς σύντομα με αναλυτικότερες εντυπώσεις. Μέχρι τότε τους ευχόμαστε καλή επιτυχία. 

All the best, guys!

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση