Για μία ακόμη χρονιά
επιστρέφει το εμβληματικότερο δείπνο που οργανώνουμε στο πλαίσιο των FNL events.
Αυτή τη χρονιά το θέμα του, όπως φαίνεται και από τον τίτλο, είναι η Ιταλία και
από το τραπέζι μας θα παρελάσουν τα πιο μεγάλα, τα πιο σπουδαία ιταλικά κρασιά.
Αντίστοιχο θα είναι και το γαστρονομικό concept με ένα εντυπωσιακό μενού που έχει σαν αφορμή την ιταλική
κουζίνα αλλά κυρίως χαρακτηρίζεται από τη λογική του εξεζητημένα πολυτελούς comfort food πολύ
υψηλού γαστρονομικού επιπέδου που χαρακτήρισε και τα δύο προηγούμενα Iconic dinners.
Φέτος όμως έχουμε και μια μεγάλη -γαστρονομική- έκπληξη: Θα είναι κοντά μας ο σεφ και ιδιοκτήτης ενός από τα σημαντικότερα και ιστορικότερα τριάστερα Ιταλικά εστιατόρια, του Da Vittorio, στο Bergamo, ο Chicco Cerea για να μας ετοιμάσει live το διασημότερο signature dish του εστιατορίου, τα περίφημα Paccheri!
Όπως σε όλα τα Iconic όμως πέρα από την πολυτέλεια, τη φανταστική ατμόσφαιρα και το κορυφαίο φαγητό, είναι η μοναδικότητα των κρασιών εκείνη που δίνει το στίγμα και βέβαια το “The Italian Job” δεν θα ήταν εξαίρεση. Θα ξεκινήσουμε λοιπόν με μια από τις καλύτερες Φραντσιακόρτες, το περίφημο Cuvee Annamaria Clementi του 2015, της Ca del’ Bosco που θα είναι το καλωσόρισμά μας. Για να περάσουμε στην συνέχεια στο αναμφισβήτητα κορυφαίο ιταλικό λευκό κρασί που βέβαια δεν είναι άλλο από το εκπληκτικό Chardonnay του Gaja -του ενός από τους δύο παραγωγούς που εκτόξευσαν το ιταλικό κρασί. Αναφέρομαι βέβαια στο Gaja & Rey και μάλιστα από τη χρονιά του 2006 κατευθείαν από τα κελάρια του κτήματος!
Η συνέχεια ανήκει στα Super Tuscans. Θα δοκιμάσουμε το απόλυτο ζευγάρι της περιοχής: τη θρυλική Solaia από τρίλιτρη φιάλη του 2007 (ένα από τα κρασιά που ευθύνονται για την αναγέννηση του ιταλικού κρασιού) και βέβαια το κορυφαίο Masseto του λεγόμενου “Ιταλικού Petrus” από τη χρονιά του 2017.
Επόμενη στάση το Piemonte και η ποικιλία Nebbiolo. Τα δύο κρασιά που θα απολαύσουμε προέρχονται από το ζευγάρι των καλύτερων πιεμοντέζικων DOCZ: Barbaresco & Barolo. Όταν αναφερόμαστε στο Barbaresco μιλάμε και πάλι για Gaja και θα έχουμε το περίφημο Costa Russi του 2016. Στο Barolo, ο θρύλος είναι ο μεγάλος Giacomo Conterno και το εκπληκτικό "unicorn-wine" Monfortino. Η χρονιά του 2013 είναι αυτή που θα σερβιριστεί στο δείπνο μας.
Οινικό κλείσιμο με -τι άλλο;- Amarone! Ο υπέρπυκνος, γενναιόδωρος «οδοστρωτήρας» του Ιταλικού κρασιού εκπροσωπείται εδώ με το κορυφαίο Dal Forno από το 2015 και θα συνοδεύσει εντυπωσιακά ένα επίσης πλούσιο πιάτο.
Στο κλείσιμο, μαζί με το επιδόρπιο θα απολαύσουμε έναν ακόμη φανταστικό καφέ Taf που θα επιλέξει ειδικά ο Γιάννης Ταλούμης για τη βραδιά και στην συνέχεια ένα πραγματικά μοναδικό και πολύ σπάνιο πούρο!
Τα Κουβανέζικα Regional για την Ιταλία είναι παραδοσιακά από τα καλύτερα κάθε χρόνο, παράδοση που χτίστηκε από κάποια πραγματικά κορυφαία πούρα και πρώτα από όλα από τα La Escepción Selectos Finos Edición Regional Italia, κυκλοφόρησαν μόλις 2,000 κουτιά το 2011 και από τότε συλλέκτες από όλο τον κόσμο τα ψάχνουν. Αυτό το υπέροχο πούρο θα κλείσει μια βραδιά που φιλοδοξούμε να σας μείνει αξέχαστη! Μαζί του ένα κορυφαίο σκωτσέζικο malt whisky, το The Macallan Rare Cask 2023 Release. Μια ιδανική έκφραση του sherry cask που συνεισέφερε τόσο στη φήμη της … “Rolls Royce των ουίσκι” ! Κάθε χρόνο επιλέγονται εκείνα τα ελάχιστα βαρέλια που δίνουν στο απόλυτο αυτή την απίθανη, πληθωρική και γλυκιά πολυπλοκότητα που είναι το σήμα κατατεθέν του The Macallan και από αυτά προέρχεται η περιορισμένη αυτή εμφιάλωση.
Menu
Καλωσόρισμα
Arancini cacio peppe με αυγοτάραχο
Battuta di Fassona με χαβιάρι Oscietre της Kaviari Paris, αντζούγια και ψωμάκι πατάτας στα κάρβουνα
Μελιτζάνα, Σισιλιάνικο λουκάνικο και παρμεζάνα
The Franciacorta
Ca del’ Bosco Cuvee Annamaria Clementi 2015
*****
Πρώτο Πιάτο
Lobster cacciucco
Με αφορμή το Cacciuco: Αστακός και γαρίδα κοιλάδος, χαβιάρι Kristal της Kaviari Paris καισάλτσα beurre blanc από αχνιστά όστρακα
The Chardonnay
Gaja & Rey 2006
*****
Δεύτερο Πιάτο
Da Vittorio Paccheri
Το διάσημο signature dish του, εμβληματικού & βραβευμένου με τρία αστέρια Michelin, Da Vittorio του Bergamo, σε live εκτέλεση από τον σεφ & ιδιοκτήτη Chicco Cerea
The Super Tuscan Flight
Masseto 2017
Solaia 2007 (3lt)
*****
Πρώτο Κύριο Πιάτο
Porchetta
Porchetta από μαύρο χοίρο με μανιτάρια του δάσους και μυρωδικά, συνοδεύεται από τερίνα πατάτας και σάλτσα Porcini
The Piemonte Flight
Gaja Barbaresco Costa Russi 2016
Giacomo Conterno Barolo Monfortino 2013
*****
Δεύτερο Κύριο Πιάτο
Osso Bucco Lasagne
Λαζάνια, σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με τομάτα , λαχανικά, μπεσαμέλ και λευκή τρούφα
The Amarone della Valpolicella
Dal Forno Romano Vigneto Monte Lodoletta 2015
*****
Επιδόρπιο
Tiramisu
Χειροποίητα savoiyardi
σιροπιασμένα σε εσπρέσο και πικραμύγδαλο, καραμέλα εσπρέσο, κρέμα τιραμισού μεκρασί Μαρσάλα και τυρί μασκαρπόνε
Επιλογή από café Taf
*****
Κλείσιμο
The Cigar
La Escepción Selectos Finos Edición Regional Italia 2011
The whisky
The Macallan Rare Cask 2023 Release
Migniardise
Panettone and gianduja pralines
Διεύθυνση: Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία, Πλατεία Συντάγματος
Ημερομηνία: Πέμπτη 6 Φεβρουαρίου 2025
Ώρα προσέλευσης: 8.30μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: παρακαλώ επικονωνήστε μαζί μας
Προσοχή:
Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
Για τις εξαιρετικά περιορισμένες θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η προκαταβολή σας.
