Perfect Pairings, Δευτέρα 14 Μαΐου στο Galaxy Room του Hilton
SOLD OUT

Ο ιδανικός συνδυασμός, το perfect pairing μπορεί να απογειώσει τόσο το φαγητό όσο και το ποτό. Σε αυτό το μοναδικό δείπνο θα έχουμε την εμπειρία αλλεπάλληλων ιδανικών συνδυασμών. Θα γευθούμε και θα ξαναθυμηθούμε τη γοητεία κλασικών «ζευγαριών» όπως το χαβιάρι Thesauri Ossetra με την εξαιρετική βότκα Beluga Noble, το foie-gras με το Sauternes (και τι Sauternes, το κορυφαίο Ch. Rieussec), τη σοκολάτα του Pierre Herme με το σπάνιο ρούμι Appleton 21 y.o. και θα ανακαλύψουμε απρόσμενες αρμονίες όπως στρείδια και αβγοτάραχο με το Lagavulin.
Σε συνεργασία με τον Γιάννη Στασινόπουλο της Luxury Products και τον σεφ του Hilton Athens Κώστα Αθανασίου έχουμε δημιουργήσει ένα δείπνο-εμπειρία όπου η μία απόλαυση θα διαδέχεται την άλλη, στο όμορφο Galaxy Room με την υπέροχη θέα. Μετά το δείπνο, η βραδιά συνεχίζεται στη βεράντα με Appleton 21y.o. και Beluga Noble.
Menu
Welcome
Champagne Lanson Black Label
Ορεκτικό
Γαλλικά στρείδια Claire de Fin
Champagne Lanson Black Label & Whisky Lagavulin 16y.o.
Αυγοτάραχο Μεσολογγίου Π.Ο.Π.
Whisky Lagavulin 16y.o.
Καπνιστός σολομός Balik
Chablis Albert Bichot 2016
Χαβιάρι Ossetra Thesauri
Vodka Beluga Noble
*****
Πρώτο Πιάτο
Βασιλικό καβούρι Αλάσκας με ριζότο και σπαράγγια
Pinot Gris Reserve, Gustav Lorentz 2015
*****
Δεύτερο Πιάτο
Jamon Iberico de Bellota
Rioja CVNE Vina Real Reserva 2013
Terrine de Foie Gras Sousa Entier Mi-cuit
Chateau Rieussec 1er cru classe, Sauternes 2011
*****
Κύριο Πιάτο
Flat Iron steak Black Angus με ραγού άγριων μανιταριών και τερίνα πατάτας
Barolo, Massolino 2013
*****
Τυρί
Beemster XO 26 μηνών ωρίμανσης
Port Ramos Pinto LBV
*****
Κλείσιμο
Επιδόρπιο σοκολάτας με μους καραμέλας
Σοκολάτα Pierre Herme
Rum Appleton 21 y.o.
Καφές Microfarm Project Coffee Island
Διεύθυνση: Hilton
Athens, Λεωφόρος Βασιλίσσης Σοφίας 46
Ώρα προσέλευσης: 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €130 / άτομο
Προσοχή:
· Δηλώσετε την συμμετοχή σας έγκαιρα και πάντως μέχρι και την Τετάρτη 9 Μαΐου το αργότερο. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
· Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.
· Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.