Εάν μου έλεγε κάποιος πριν από 20 χρόνια πως η βανίλια των παιδικών μου χρόνων στο μέλλον θα γινόταν gourmet, σίγουρα θα τον αμφισβητούσα. Να όμως που οι καιροί αλλάζουν και οι Έλληνες παραγωγοί γίνονται ολοένα και πιο δημιουργικοί.
H Berryland είναι μια από αυτές τις εταιρείες που ξεπήδησαν μέσα στην κρίση για να προσθέσουν νέες γεύσεις στο ελληνικό portfolio. Με εξειδίκευση στην καλλιέργεια υπερτροφών και καρπών όπως το μύρτιλο, η αρώνια και το κοτζι-μπέρι δραστηριοποιείται από το 2012 με της εξής φιλοσοφία: Υπερτροφές γνωστές στο εξωτερικό, καλλιεργούνται στην Ελλάδα και συνδυάζονται με παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις.
Σε αυτή τη φιλοσοφία ανήκει και η συνταγή της βανίλιας υποβρύχιο με αρώνια, ροζ πιπέρι και δυόσμο. Ένα γλύκισμα που συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες της βιολογικής αρώνιας με την γλυκιά μπαχαρική γεύση του πιπεριού και την αναζωογονητική φρεσκάδα του δυόσμου, αποκτώντας έναν λιγότερο «ένοχο θερμιδικά» χαρακτήρα. Χωρίς συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα, μια γεμάτη κουταλιά 30 γρ. περιέχει περίπου 90 θερμίδες αλλά και αρκετές βιταμίνες. Μια γευστική και γλυκιά πρόταση με αρώματα και αναμνήσεις.
Μπαχάρ: Ευριπίδου 31, Αθήνα, τηλ.: 210 32 17 225
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση