Η Φάρμα Μετσόβου βρίσκεται στην Χρυσοβίτσα Μετσόβου στο νομό Ιωαννίνων, ένα χωριό που βρίσκεται σε υψόμετρο 1000 μέτρων, περιτριγυρισμένο από καταπράσινα δάση και με πανοραμική θέα προς το Μέτσοβο και την Εγνατία Οδό.
Σε αυτή τη φάρμα ο Αθανάσιος Μπούγιας εκτρέφει περισσότερα από 100 γαϊδουράκια με σκοπό την παραγωγή γάλακτος καθώς το συγκεκριμένο γάλα θεωρείται πως είναι υψηλής διατροφικής αξίας ενώ τα χαρακτηριστικά του πλησιάζουν αυτά του μητρικού γάλακτος.
Καθώς η παραγόμενη ποσότητα είναι μικρή, η τιμή του γάλακτος αντανακλά την σπανιότητα του και ανέρχεται στα €100,00/λίτρο ενώ στην αγορά διατίθενται συσκευασίες των 100 και 200ml.
Το γάλα γαϊδούρας είναι άοσμο και αρκετά γλυκό και για το λόγο αυτό πίνεται ευχάριστα ενώ συνηθίζεται να καταναλώνεται από παιδιά που έχουν δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα αλλά και από ηλικιωμένους και εξασθενημένους οργανισμούς.
Αφοι Βασιλόπουλοι delicatessen, Παπαρρηγοπούλου 3 Σύνταγμα,
Supermarket Θανόπουλος, Ελαιών 38, Νέα Κηφισιά, τηλ. 210 6201 878
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση