Οι Κυριακές ανέκαθεν ήταν οι αγαπημένες μου μέρες και σε αυτό, ειδικά τα τελευταία χρόνια, συμβάλλουν και τα brunch που κάνουν την πόλη μας πιο νόστιμη.
Το Clumsies από την άλλη είναι ένα εντελώς ξεχωριστό κεφάλαιο. Είναι ένα all day concept που μέσα σε λιγότερο από ένα χρόνο λειτουργίας κατάφερε να συζητηθεί όσο λίγα, ένα μπαρ το οποίο διακρίθηκε ως ένα από τα 50 καλύτερα του κόσμου για το 2015 από τον θεσμό των World’s 50 Best Bars, και πλέον ένα σημείο που θα κάνουμε γαστρονομικά check in και τις Κυριακές μας.
Ο λόγος; Το γαστρονομικό φεστιβάλ που διοργανώνει από τις 27 Σεπτεμβρίου, το οποίο ωστόσο θα έχει ως κεντρική θεματολογία το Brunch. Άλλωστε, κανένα είδος φαγητού δεν είναι περισσότερο συνυφασμένο με το ποτό από το Brunch. Κανένα όμως άλλο είδους φαγητού δεν είναι ταυτόχρονα τόσο παραμελημένο ή αδικημένο. Υπάρχουν περιθώρια εξέλιξης ενός brunch; Μπορεί το brunch να γίνει ταυτόχρονα δημιουργικό και ευφάνταστο ξεφεύγοντας από τα τετριμμένα; Έτσι γεννήθηκε η ιδέα και δεν μένει παρά να κρατήσουμε σημειώσεις για το πολύ ενδιαφέρον Κυριακάτικο γαστρονομικό πρόγραμμα που ακολουθεί…
Πρακτικά λοιπόν, αυτό σημαίνει πως η κουζίνα του “The Clumsies” θα παραχωρείται σε ένα διαφορετικό guest chef κάθε Κυριακή, ο οποίος θα παρουσιάζει ένα brunch menu της δικής του έμπνευσης, το οποίο και θα σερβίρεται από τις 12 μ.μ. έως και τις 6 μ.μ. Ταυτόχρονα, το Bar του “The Clumsies” θα ετοιμάζει τα ιδανικά συνοδευτικά ποτά για την περίσταση: different flavored Virgin Bloody Mary’s, non alcohol beverages, Smoothies κλπ.
Η αρχή γίνεται στις 27 Σεπτεμβρίου με τον Θάνο Φέσκο, Sous Chef του εστιατορίου Hytra και επόμενος Sous Chef του εμβληματικού εστιατορίου Geranium της Κοπεγχάγης από τις αρχές Οκτωβρίου.
Ακολουθούν:
4 Οκτωβρίου
Jean - Charles Métayer: Chef de Cuisine του εστιατορίου Premier του Ξενοδοχείου Intercontinental Athens.
11 Οκτωβρίου
Cookoovaya’s chefs team: Η ομάδα των Chefs του εστιατορίου Cookoovaya αναλαμβάνει δράση.
18 Οκτωβρίου
Αλέξης Τσιοτίνης: Ιδιοκτήτης και Chef του γαστρονομικού εστιατορίου CTC (Σίτιση), 1ο βραβείο Γαστρονομίας στην κατηγορία Μεσογειακή κουζίνα για Chef κάτω των 30 ετών.
Για την συμμετοχή σας τις ημέρες του Festival θα απαιτηθεί κράτηση. Μπορείτε να δηλώσετε το ενδιαφέρον σας στο τηλ. 6937085670.
(Πραξιτέλους 30, Αθήνα)
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση