Για να βρει κάποιος την οδό Ηρώνδα στο Παγκράτι, χρειάζεται GPS ή στην καλύτερη έναν φίλο να κατοικεί στην γειτονιά. Ομολογώ ότι είναι ένας από τους δρόμους που δεν έχω περπατήσει ποτέ και μένω στην περιοχή από το 2002. Όπως παραδέχομαι ότι διασχίζοντας τον μικρό διάδρομο για να μπω στο κουκλίστικο Ristorante Italia, δεν πρόσεξα καθόλου την απλωμένη μπουγάδα τους που είναι όλα τα λεφτά, όμως την είδα ευτυχώς καθώς έβγαινα. Μια μικρογραφία της Νάπολης στο Παγκράτι που σου ανοίγει την καρδιά. Η αίσθηση αυτή ενισχύεται με το που μπαίνει κάποιος στο λιλιπούτειο εσωτερικό του νεοκλασικού στην Ηρώνδα. Δέκα, μπορεί και λιγότερα τραπέζια όλα και όλα, χαμηλός φωτισμός, ατμόσφαιρα εστιατορίου και όχι τρατορίας. Τα μενού είναι κρυμμένα μέσα στα αρτίστικα εξώφυλλα παλιών δίσκων του Σινάτρα, του Παβαρότι και άλλων ιερών τεράτων της μουσικής. Αποπνέει ζεστασιά το Ristorante Italia και έντονο προσωπικό χαρακτήρα. Δεν μοιάζει με τα υπόλοιπα Ιταλικά της πόλης και δείχνει ότι έχει και τις προοπτικές να γίνει ένα από τους αυθεντικότερους πρεσβευτές αυτής της υπέροχης αλλά πολυπαθούς κουζίνας.
Στο μενού του πρωταγωνιστής είναι η φρέσκια pasta και το
σκηνικό συμπληρώνουν κάποια ελάχιστα ορεκτικά, δυο-τρεις σαλάτες και τρία, αν
θυμάμαι καλά, κρεατικά. Δεκαπέντε plus κλασικές συνταγές της Ιταλικής Μπότας
από τον Βορρά ως τον Νότο. Δοκιμάσαμε την porchetta τους και ήταν στ´αλήθεια
πολύ φίνα αν και την περίμενα πιο ξεσηκωτική. Η περίφημη aglio, olio e
peperoncino έχει ιταλική κουλτούρα και τα φρέσκα τους ζυμαρικά ήταν
υποδειγματικά βρασμένα ενώ στην Vera Carbonara, το μοναδικό στοιχείο που με
χάλασε ήταν το ατυχές ψήσιμο του guanciale από το οποίο απουσίαζε αυτή η
τραγανότητα στην υφή που απογειώνει την carbonara. Το σέρβις είναι ευγενικό και
ήσυχο αλλά έχω την αίσθηση ότι θα του πήγαινε να ζωντανέψει λίγο. Θα επιστρέψω
σύντομα γιατί έχω αφήσει πολλές εκκρεμότητες που είδα να πηγαινόερχονται στα
διπλανά τραπέζια και μου φάνηκαν ιδιαιτέρως ελκυστικές.
Info: Ηρώνδα 8, Παγκράτι, τηλ. 210 7252003,
τιμή: €25-30 ο άτομο με κρασί
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση
Το συγκεκριμένο εστιατόριο βρίσκεται όντως σε μια ωραία γειτονιά και σε ωραίο κτίριο. Θα μπορούσε να είναι μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική Ιταλικού. Το φαγητό όμως είναι σχεδόν σε όλα απαράδεκτο και είναι κρίμα που το προωθείτε. Τόσο τα ζυμαρικά όσο και το κρέας είναι πολύ βαριά μαγειρεμένα χωρίς να φταίει η φρέσκια πάστα. Το κρέας επίσης ήταν άσχημα ξαναζεσταμένο. Οι σαλάτες παντελώς αδιάφορες.