Oozora The House: Σε νέα εποχή!

23 Νοεμβρίου 2015
Ο Μανώλης Πλατής, ο Γιάννης Μωραΐτης και ο Γιάννης Μωράκης ενώνουν τις δυνάμεις τους και από αυτή την Πέμπτη, 26 Νοεμβρίου, μας συστήνουν το καινούργιο τους project. Η οριστική μετακίνηση του αξιόλογου Oozora στο εμβληματικό Cash είναι πλέον γεγονός.


Οι πρώτοι σπόροι μπήκαν όταν το ιαπωνικό τότε Oozora, άρχισε να μεταφέρεται τα καλοκαίρια στην υπέροχη αυλή του Cash. Αν και δεν είναι καθόλου εύκολη υπόθεση να συνυπάρξουν στον ίδιο χώρο, δυο επιτυχημένα αλλά διαφορετικά εστιατόρια της ίδιας περιοχής, το συγκεκριμένο γαστρονομικό concept αγαπήθηκε και επιβραβεύτηκε πολύ από το κοινό. Οι επιχειρηματίες τους άρχισαν λοιπόν να μπαίνουν σε σκέψεις από το καλοκαίρι. 

Το Cash μετά από μια εξαιρετικά επιτυχημένη τροχιά στα βόρεια προάστια την τελευταία πενταετία, παραχωρεί οριστικά το εμβληματικό νεοκλασικό του χώρο στο Oozora, το οποίο με την προσθήκη του επεξηγηματικού The House στο όνομά του, περνάει από αυτή την Πέμπτη 26 Νοεμβρίου σε μια νέα εποχή. 

Ο χώρος του ex Cash στον οποίο μεταφέρθηκε το ολοκαίνουργιο Oozora ανακαινίστηκε και έγινε αγνώριστος από τους GJP Design & Construction. Φυσικά υλικά όπως ξύλο, μπαμπού, μετάξι και χαρτί συνδυάζονται με μάρμαρα και πετρώματα που προσδίδουν στον χώρο διαχρονικά στοιχεία της Ασιατικής αρχιτεκτονικής.

 Άλλωστε και η κουζίνα που θα μας παρουσιάσει στο Oozora The House ο πολύ αξιόλογος executive chef του, Γιώργος Βενιέρης έχει ακριβώς αυτόν τον τίτλο: Asiatique. "Όταν στο γουόκ σοτάρεις ταξίδια δεκαπέντε χρόνων στην Ασία, μαζί με δεκάδες αγορές και εστιατόρια το αποτέλεσμα είναι μια καινούργια υβριδική κουζίνα εμπειριών που δύσκολα μεταφράζεται" προσθέτει ο ίδιος. 

Τέλος την επιμέλεια του bar του Oozora έχει αναλάβει ο ταλαντούχος Σπύρος Κερκύρας ενώ γενικός διευθυντής του εστιατορίου παραμένει ένας από τους ελάχιστους μετρ του είδους, ο Νεκτάριος Ντάλλας. 

Θα επανέλθουμε με περισσότερες λεπτομέρειες, μόλις δοκιμάσουμε. 

Info: Δηληγιάννη 54, Κεφαλάρι, τηλ: 210 8018515

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση