Restart για το Cash

28 Μαΐου 2020
Θερινή αυλαία στην μετά Covid-19 εποχή σηκώνει αυτή τη Πέμπτη, 28 Μαΐου, το δημοφιλές restaurant bar, Cash, με τον Βαγγέλη Λεούση στη κουζίνα και πανταχού παρόντα τον διευθυντή του εστιατορίου, Νεκτάριο Ντάλλα να φροντίζει κάθε λεπτομέρεια.
  • Restart για το Cash | Νέα

Στον πολύ όμορφο και αριστοκρατικό κήπο του ετοιμάζεται να υποδεχτεί από σήμερα το βράδυ ακόμη ένα καλοκαίρι που δεν θα μοιάζει όμως με τα προηγούμενα, ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια της πρωτεύουσας, το Cash στο Κεφαλάρι. Μάλιστα ξεκινάει τη πλεύση του σε αυτή τη δύσκολη σεζόν με πρωταρχικό μέλημα την προστασία των επισκεπτών του, για αυτό και είναι το πρώτο σημείο εστιάσης στην Αθήνα που βρίσκεται με τη βοήθεια της εξειδικευμένης εταιρείας συμβούλων ΝΩΣΙΣ στην διαδικασία πιστοποίησης με το αναγνωρισμένο σήμα «CoVid-Shield» που αναπτύχθηκε από την TÜV AUSTRIA Hellas σε παγκόσμιο επίπεδο. Πρόκειται για ένα ολοκληρωμένο Σχήμα Πιστοποίησης με στόχο την αύξηση της εμπιστοσύνης των πολιτών και των καταναλωτών στις επιχειρήσεις, παρέχοντας τα μέσα και τις υποδομές που απαιτούνται για την εφαρμογή των διαδικασιών και πρακτικών σε όλο το προσωπικό και τους πελάτες, ενώ παράλληλα ενημερώνουν και καθοδηγούν όλους όσοι εισέρχονται ή φιλοξενούνται στους χώρους της επιχείρησης, για την αποφυγή της μετάδοσης του ιού. Αυτό λέει πολλά για την υπευθυνότητα, την κοινωνική συνείδηση και την ευαισθησία με την οποία αποφάσισε να αντιμετωπίσει το Cash την απειλή του νέου κορονοϊού.

Κατά τα άλλα, ο Βαγγέλης Λεούσης έχει σκαρώσει ένα κοσμοπολίτικο μενού με fusion ιαπωνικές γεύσεις που φαίνονται ιντριγκαδόρικες, όπως εκείνο το prawn dog με ψωμάκι ατμού, tempura γαρίδας, πικάντικη μαγιονέζα και μανιτάρια shiitake, τα tacos τόνου με ελαιόλαδο από guacamole, «μέλι» wasabi και πίκλα jalapeño μέχρι και τον all time classic μαύρο μπακαλιάρο με σάλτσα από yuzu miso. Όπως ίσως θα φαντάζεστε οι λάτρεις του σούσι θα βρείτε εδώ πάμπολλες επιλογές. Την ομάδα του σέρβις ενορχηστρώνει ο έμπειρος restaurant manager, Νεκτάριος Ντάλλας, ο οποίος όχι απλώς ξέρει τι σημαίνει υψηλού επιπέδου φιλοξενία αλλά έχει την ικανότητα να βρίσκει με αθόρυβο τρόπο λύσεις για κάθε τι που μπορεί να προκύψει με αποτέλεσμα να εγγυάται την εύρυθμη λειτουργία του εστιατορίου. Μεταξύ άλλων είναι μαέστρος και στα cocktail όποτε αν δυσκολεύεστε να επιλέξετε, ζητήστε τη βοήθεια του και θα αποζημιωθείτε.

Info: Θ. Δηληγιάννη 54, Κηφισιά τηλ. 212 1004772

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση