Αδάμ Τσαρούχης

Με τη βελούδινη φωνή του και τις vintage jazz ερμηνείες στα τραγούδια του, ο Αδάμ έχει ξεχωρίσει έχοντας συμμετάσχει σε σπουδαίες μιούζικαλ παραγωγές και φέρνοντας έναν κομψό αέρα από περασμένες δεκαετίες στις ερμηνείες των τραγουδιών του. Είχε έναν υπέροχο χειμώνα  και αρκετές εμφανίσεις και αυτό είναι κάτι που του αρέσει καθώς τον αναζωογονεί να επικοινωνεί την μουσική μου μέσω των ζωντανών εμφανίσεων. Πριν έναν μήνα κυκλοφόρησε από την ΕΜΙ /universal ένα νέο τραγούδι σε μουσική και στίχους της αγαπημένης Πέννυς Μπαλτατζή με τίτλο  "Που και που" . Επιπλέον έκανε πολύ όμορφες εμφανίσεις μέσα στο καλοκαίρι συμμετέχοντας στο Matala festival  και σε live στο Νομισματικό Μουσείο.  Τώρα θα κάνει  ένα μικρό διάλλειμα για διακοπές και μετά προετοιμασία για τις χειμερινές εμφανίσεις.

Για να δούμε όμως τί θα φάει και πού θα πάει για διακοπές; Επίσης ποιες είναι οι αγαπημένες του γεύσεις και οι εμμονές του. Στο κείμενο που ακολουθεί θα τα μάθουμε όλα.

" Είμαι πρωινός τύπος. Μου αρέσει να ξυπνάω νωρίς έτσι ώστε να μην χάσω την μέρα. Θα πλύνω τα δόντια μου, θα ταΐσω την Πέρσα το μικρό κουνελάκι που έχω και μετά θα φάω κάτι ελαφρύ για πρωινό. Και θα πάω γυμναστήριο. Κάτι που μου δίνει τρομερή ενέργεια για να ξεκινήσει η μέρα μου. To πρωινό μου είναι συνήθως κάτι ελαφρύ,  ένα τοστ , ένα φυσικό χυμός πορτοκάλι ή ένα κουλούρι . Επειδή πάω γυμναστήριο πρωινές ώρες δεν μπορώ να φάω αρκετά.

Αγαπημένο στέκι μου που μου αρέσει να κάνω και τα διάφορα ραντεβού μου εκεί είναι το Tazza all day bistro & Wine bar στο Σύνταγμα. Ένα  μαγικό και πολύ φιλόξενο μαγαζί με πολύ νόστιμη κουζίνα βγαλμένο από μια άλλη εποχή. Συνήθως θα δοκιμάσω κάποια Cesar salad  ή κάποιο burger  με ένα ποτήρι λευκό κρασί. Ιδανικό για ηλιόλουστες μέρες. Από φαγητά του δρόμου σίγουρα το σουβλάκι είναι πάντα μια νόστιμη λύση όταν είσαι έξω. Το Σουβλάκι Κολωνάκι μου έχει κάνει αρκετές φορές παρέα σε βραδινές εξόδους και ξενύχτια μετά την δουλειά.

Σ’ αυτό το σημείο θα μπορούσα να πω ότι δεν έχω  κανένα ταλέντο στην μαγειρική και  πραγματικά δεν είναι κάτι που κάνω συχνά. Ευτυχώς η μητέρα μου μένει πολύ κοντά μου οπότε καθημερινά  τρώω εκεί και σπάνια θα χρειαστεί να μαγειρέψω. Αν μαγειρέψω κάτι μόνος μου θα είναι κάτι εύκολο μακαρόνια με κάποια έτοιμη σάλτσα ή με κιμά . Μου αρέσουν  και οι πέννες με μπρόκολο. Η συνταγή είναι πάρα πολύ εύκολη:

Ένα πακέτο πέννες , ένα μπρόκολο , 1 κρεμμύδι , 10 ντοματάκια κομμένα στην μέση , τριμμένο στην μέση. Βράζουμε το μπρόκολο σε μπόλικο νερό για μερικά λεπτά και το στραγγίζουμε.  Βράζουμε τις πέννες. Κατόπιν προσθέτουμε το μπρόκολο και τα ντοματάκια και σοτάρουμε για 3 λεπτά. Ανακατεύουμε τη σάλτσα με τα ζυμαρικά και ρίχνουμε τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας .

Δεν ξέρω αν φαίνεται από τα παραπάνω... αλλά ευθαρσώς δηλώνω ότι αγαπώ την ιταλική κουζίνα. Αγαπώ τα σπαγγέτι και την πίτσα. Τα ιταλικά αλλαντικά και τυριά. Κάθε φορά που θα βρεθώ στην Ρώμη είμαι στον παράδεισο μου. Οι υπέροχες τρατορίες και τα wine bar όπου παραγγέλνεις  προσούτο με πεπόνι και ένα λευκό ποτήρι κρασί είναι το καλύτερο μου. Μου αρέσουν επίσης τα ζυμαρικά με τα  θαλασσινά.  Συνήθως μένω στο κέντρο της πόλης για να μπορώ να την περπατάω. Βόλτες, μαγαζιά και σίγουρα καλό φαγητό. Την τελευταία φορά επισκέφτηκα ένα εστιατόριο παλιό με φανταστικό φαγητό ,το Restaurant Almoro, ένα ιστορικό εστιατόριο που έχουν περάσει οι μεγαλύτερες προσωπικότητες του πλανήτη. Σπεσιαλιτέ είναι η καρμπονάρα με αυγό. 

Οπότε τα μακαρόνια και η πίτσα είναι πρώτα στις προτιμήσεις μου και είναι σίγουρα αυτό που θα παραγγείλω σε κάποια έξοδο μου. Μου αρέσουν και οι πέννες με λαχανικά και με λευκή σάλτσα. Και αγαπώ την κλασική μαργαρίτα.

Σ’ ένα εστιατόριο εκτιμώ πάντα το καλό φαγητό η ατμόσφαιρα του μαγαζιού. Μου αρέσουν μέρη και χώροι που μπορώ να φάω και να μιλήσω με την παρέα μου. Δεν μπορώ την πολυκοσμία και την πολύ φασαρία όταν είναι να πάω να φάω. Αυτό που με εκνευρίζει είναι η δυνατή μουσική και οι αργοπορίες στις παραγγελίες.

Ένα από τα πολύ αγαπημένα μου στέκια για φαγητό είναι το Malconi’s στο Κολωνάκι. Τα αγαπημένα μου πιάτα εκεί είναι η σαλάτα Quinoa, η πίτσα με τρούφα , ή ένα Rib eye  και  για επιδόρπιο ένα  New York Cheesecake.  Επίσης το Cash στο Κεφαλάρι για γιαπωνέζικη και μεσογειακή κουζίνα από τον υπέροχο σεφ Χρόνη Δαμαλά.

Η αλήθεια είναι ότι δεν τρώω συχνά βραδινό,  προσπαθώ να προσέχω γιατί με το βραδινό φαγητό παίρνω εύκολα βάρος. Θα φάω έξω μόνο όταν θα βγω με παρέα, διαφορετικά αν είμαι σπίτι δεν θα φάω ή θα διαλέξω ένα γιαούρτι, μια σαλάτα με μαρούλι και τόνο ή ένα τοστ με χαμηλά λιπαρά. 

Εκεί που δεν μπορώ να αντισταθώ είναι το γλυκό. Νομίζω θα μπορούσα να τρώω μόνο γλυκά.  Είμαι μεγάλος λάτρης της γλυκού.  Αγαπώ κυρίως τα γλυκά του ταψιού το παγωτό και τις πάστες. Ένα από τα αγαπημένα μου ζαχαροπλαστεία είναι ο  Κωνσταντινίδης. Από εκεί συνήθως θα πάρω το παγωτό παρφέ με λευκή κρέμα και με βύσσινο, επίσης το εκμέκ κανταΐφι. Αντιθέτως δεν είμαι  φαν του πότου. Θα πιώ σπάνια.  Όποτε πιώ θα προτιμήσω ένα λευκό ποτήρι κρασί μαλαγουζιά ή –ειδικά τους  τους καλοκαιρινούς μήνες- ένα Apperol.

Και τους καλοκαιρινούς μήνες τα τελευταία 4 χρόνια ένας αγαπημένος μου προορισμός είναι η Τήνος. Ένα μαγικό νησί με τρομερή θετική ενέργεια και υπέροχο φαγητό . Θα πρέπει οπωσδήποτε να φας στο Θαλασσάκι, ένα εστιατόριο πάνω στο κύμα με σπεσιαλιτέ του την υπέροχη γαριδομακαρονάδα. Επίσης στο Σμαρδάκιτο να δοκιμάσεις το μουσακά στην γάστρα και γενικά σπιτικό φαγητό καλοψημένο που το απολαμβάνεις σε μια παραδοσιακή πλατεία γεμάτο πήγες. Και μετά για επιδόρπιο στην Πύργο για σπιτικό γαλακτομπούρεκο και πορτοκαλόπιτα με παγωτό.

Και για να καταλήξω κάπου, τέλος πάντων, με αυτό το κείμενο και αν πρέπει να συστηθώ γαστρονομικά σε σας να σας πω ότι αγαπώ το καλό φαγητό με καλή παρέα και μουσική. Επειδή λατρεύω τα ταξίδια μου αρέσει να δοκιμάζω διαφορετικές κουζίνες. Δεν θα έλεγα ότι είμαι εύκολος στο φαγητό υπάρχουν αρκετά πράγματα που δεν τρώω . Προσπαθώ να τρώω υγιεινά όσο μπορώ κάτι που έχω μάθει από το σπίτι μου. Εκτιμώ πολύ το σπιτικό φαγητό. Σίγουρα το φαγητό είναι από τις μεγαλύτερες απολαύσεις . Θα ήθελα να μαγειρεύω καλύτερα. Που θα πάει; Θα τα καταφέρω κάποια στιγμή! Καλό καλοκαίρι! "