Το δείπνο των Μεγάλων Κόκκινων Κρασιών στο Tudor Hall, την Τρίτη 7 Δεκεμβρίου 2021

SOLD OUT
Το καθιερωμένο δείπνο των Μεγάλων Κόκκινων Κρασιών θα γίνει στην εντυπωσιακή και χριστουγεννιάτικα στολισμένη σάλα του Tudor Hall. Με την ευκαιρία και των δέκατων γενεθλίων του FNL, το δείπνο θα συνοδεύσουν εμβληματικά ελληνικά κρασιά εσοδείας 2011!

Η σάλα του Tudor Hall, στο King George,έχει ένα μεγαλείο, μια αίσθηση που κάνει τα «Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά» να νοιώθουν σαν το σπίτι τους, για αυτό και κάθε χρόνο το ραντεβού μας εδώ είναι εκ των ων ουκ άνευ. Φέτος μάλιστα που το δείπνο είναι την Τρίτη 7 Δεκεμβρίου, η υπέροχη σάλα θα είναι και χριστουγεννιάτικα στολισμένη. Δεν είναι όμως μόνο ο χώρος. Ο executive chef Αστέριος Κουστούδης και ο σεφ Αλέξανδρος Κοσκινάς εγγυώνται πάντα ένα γαστρονομικό αποτέλεσμα εξαιρετικό, ενώ και το σέρβις στέκεται πάντα σε πολύ υψηλό επίπεδο. Όλα συντελούν λοιπόν σε μια κορυφαία εμπειρία αντάξια του κλίματος και των κρασιών που σερβίρονται στο δείπνο αυτό.

Αυτή τη χρονιά που το FNL γιορτάζει τα δέκατα γενέθλιά του αποφασίσαμε να τα συνδυάσουμε με το θέμα του δείπνου των Μεγάλων Κόκκινων Κρασιών όπου θα σερβιριστούν κρασιά συνομήλικά μας, από την εσοδεία του 2011. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος τα κρασιά είναι και εκείνα που καθορίζουν το μενού, έτσι επιλέγουμε αυτά για να ονοματοδοτήσουμε τα στάδια του μενού που ακολουθεί και το οποίο φέτος έχει περισσότερο ελληνικό χρώμα.

Θα ξεκινήσουμε το δείπνο μας με μια σαμπάνια Pommery Grand Cru Vintage και στην συνέχεια θα έχουμε τρία εμβληματικά οινοποιεία της Βόρειας Ελλάδας (εκεί που το 2011 ήταν μια πολύ καλή χρονιά). Το πρώτο κρασί που θα σερβιριστεί είναι το Ράμνιστα Le Bicentenaire από το Κτήμα Κυρ-Γιάννη, η συλλεκτική εκδοχή της σπουδαίας Νάουσας του 2011 που γιορτάζει τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση. Στην συνέχεια θα πάμε με το εντυπωσιακό και πολύπλοκο SMX (Syrah-Merlot-Xinomavro) από το Κτήμα Άλφα σε φιάλες double magnum του 2011. Τρίτο ερυθρό κρασί θα είναι το εμβληματικό Syrah του Κτήματος Γεροβασιλείου σε φιάλες magnum επίσης του 2011. Το δείπνο θα κλείσει με Samos Nectar 2011 από την Ένωση Οινοποιητικών Συνεταιρισμών Σάμου.

Στα φετινά Μεγάλα Κόκκινα συνεργαζόμαστε με τη La Meat Maison, έτσι και στο δείπνο αυτό τα κρέατα που προέρχονται από την σπουδαία συλλογή της, ενώ το δείπνο θα ολοκληρωθεί με δύο επιλογές κορυφαίου καφέ Taf.

Menu

Champagne Pommery Grand Cru Vintage

Καρπάτσιο από γαρίδες Κοιλάδος, γύρη, πραλίνα φουντουκιού και σάλτσα κολοκύθας με μανταρίνι

*****

Κτήμα Κυρ- Γιάννη, Ράμνιστα, Le Bicentenaire 2011

Μουσακάς μανιταριών με ντομάτα και ελιές, tartare φιλέτο μόσχου και σάλτσα με τσεμπέρι Ιθάκης

*****

Κτήμα Άλφα SMX 2011

Χειροποίητο γεμιστό ζυμαρικό με λαγό, κρεμμύδια στιφάδο, παντζάρι κονφί, μαύρο σκόρδο και βύσσινο

*****

Κτήμα Γεροβασιλείου Syrah 2011

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με κάστανα και δαμάσκηνα, πουρέ από ρίζες αρωματισμένο με καφέ και σάλτσα gravy με μακροπίπερο

*****

Samos Nectar 2011

Financier φιστίκι Αιγίνης με καραμελωμένο κυδώνι και βερίκοκο, ελαφριά mousse βανίλιας και παγωτό από μέλι ελάτης και κάρδαμο 

*****

Επιλογή από καφέ Taf

Διεύθυνση: Ξενοδοχείο King George, Πλατεία Συντάγματος
Ημερομηνία & ώρα προσέλευσης: Τρίτη 7 Δεκεμβρίου, 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €150 / άτομο

Προσοχή:

Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και τη Δευτέρα 26 Νοεμβρίου το αργότερο. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.
Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.

Όλοι οι συμμετέχοντες θα πρέπει να διαθέτουν πιστοποιητικό εμβολιασμού ή νόσησης.