Japanese whisky dinner στο Matsuhisa Athens τη Δευτέρα 3 Απριλίου 2023

Τα Ιαπωνικά ουίσκι έχουν εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια στο «Άγιο Δισκοπότηρο» του ουίσκι παγκοσμίως! Με μια ξέφρενη πορεία που ξεκίνησε το 2001 το Yoichi Single Malt του Nikka, αποτελούν σήμερα ένα απίστευτο success story που έχει φέρει τις τιμές τους σε δυσθεώρητα ύψη και τις καλύτερες εμφιαλώσεις τους κυριολεκτικά άπιαστο όνειρο για τους λάτρεις του ουίσκι.

Για αυτό το ξεχωριστό δείπνο επιλέξαμε τον επάνω πριβέ χώρο του εμβληματικού Matsuhisa Athens στο Four Seasons Astir Palace, στη Βουλιαγμένη όπου θα γευθούμε ένα απολαυστικό ειδικό μενού που θα ταιριάξει με διάφορα ουίσκι από τo κορυφαίο Nikka. Θα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε όλα τα malts του brand, καταλήγοντας στο ακριβοθώρητο και σπάνιο Single Malt Miyagikyo Aromatic Yeast, ένα ουίσκι απαράμιλλης φινέτσας το οποίο όποιος επιθυμεί μπορεί να το συνδυάσει ιδανικά -μετά το δείπνο- με ένα πούρο Davidoff Winston Churchill Toro, στην προστατευμένη βεράντα του εστιατορίου.

Λίγη ιστορία

Ο Masataka Taketsuru, ιδρυτής του Nikka, θεωρείται ο «πατέρας» του Ιαπωνικού ουίσκι και ο άνθρωπος που διαμόρφωσε την ταυτότητα του μαζί με τη Σκωτσέζα γυναίκα του Rita (Jessie Roberta Cowan). Χημικός ο ίδιος, προερχόμενος από μια οικογένεια με παράδοση στο Σάκε, ταξίδεψε στην Σκωτία στις αρχές του 20ου αιώνα, μυήθηκε στο ουίσκι και επιστρέφοντας στην Ιαπωνία επέβλεψε τη δημιουργία του αποστακτηρίου Yamazaki της Suntory το 1923. Περίπου δέκα χρόνια αργότερα, το 1934, δημιουργεί το δικό του αποστακτήριο Yoichi στο βορειότερο άκρο του νησιού Hokkaido ακολουθώντας τα σκωτσέζικα πρότυπα. Το 1940 γεννιέται ουσιαστικά το ουίσκι Nikka, ενώ το 1952 παίρνει και το όνομά του αυτό. Το 1969 ξεκινά τη λειτουργία του το δεύτερο αποστακτήριο Miyagikyo στο νησί Honsbu. Το 2001, μια εμφιάλωση του Yiochi Malt, γίνεται το πρώτο μη-Σκωτσέζικο ουίσκι που κατακτά τον τίτλο του “Best of the best” σε μια τυφλή, διεθνή δοκιμή που οργάνωσε το Whisky Magazine, ανοίγοντας το δρόμο για τη ξέφρενη πορεία και τις πολλές διακρίσεις που κέρδισε έκτοτε το Ιαπωνικό ουίσκι.

Menu

Καλωσόρισμα

Nikka Days with Double Dutch Ginger Ale Beer

******

Πρώτο Στάδιο

Shrimp Koilados Dumpling with foie gras sauce

Seared Salmon Karashi su Miso 

Nikka Coffey Grain

****

Δεύτερο Στάδιο

Matsuhisa Sushi Selection and Udon Soup
(chu-toro, yellow-tail, yuzu marinated nigiri)

Matsuhisa Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing

Nikka Tailored

******

Τρίτο Στάδιο

Black Cod Yuzu Miso Caviar

Nikka Taketsuru Pure Malt

*****

Τέταρτο Στάδιο

Ribeye Steak Anticucho Bone Marrow

Nikka Yoichi Single Malt

******

Κλείσιμο

Cuanaja Yuzu cremeux with Caramel and Chocolate Sable

Single Malt Miyagikyo Aromatic Yeast

Επιλογή από Καφέ Taf

Διεύθυνση: MatsuhisaAthens, FourSeasonsAstirPalace, Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη
Ημερομηνία & ώρα προσέλευσης: Δευτέρα 3 Απριλίου 2023, 9.00μμ ακριβώς
Τιμή συμμετοχής: €230 / άτομο (ή €255 με πούρο)

Προσοχή:

Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και την Τετάρτη 29 Μαρτίου το αργότερο. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.

Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.

Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.