Ο δεύτερος διαγωνιζόμενος για το World Class έρχεται από την Δράμα και μας παρουσιάζει ένα αρωματικό cocktail εμπνευσμένος από την πικρή ιστορία που κουβαλάει ο Λευκός Πύργος και δυο σημαντικά για εκείνον και όχι μόνο βιβλία.
Το Bitters του Thomas Parson και το The Botanist του Amy Stewart είναι τα ``ευαγγέλια`` τόσο για τον Μπάμπη Μωυσίδη όσο και για όλους τους bartenders που χρησιμοποιούν bitters στις δημιουργίες τους και αναζητούν συνεχώς καινούργιες πρώτες ύλες για να δημιουργήσουν τα δικά τους.
Camouflage το όνομα αυτού λοιπόν, πίσω από το οποίο κρύβεται μια πικρή ιστορία από την οποία ο κος Μωυσίδης, εμπνεύστηκε το concept. Το βάψιμο δηλαδή του Πύργου, ο οποίος ήταν φυλακές σε λευκό για να ``καμουφλάρουν`` τις αιματοχυσίες.
- 50 ml Tanqueray 10
- 20 ml Dry Vermouth
- 20 ml Suze Aperitif
- From 3 lemon peels the essential oils
- 3 Dash Home Made Pink Grapefruit Bitters
- 1 Pinch of Fleur de Sel
and Quinine Water
Στο τέλος τοποθετεί στο ποτήρι slice αποξηραμένου παντζαριού.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση