Ο Αλέξανδρος Κεχαγιαδάκης νικητής του διαγωνισμού cocktail της Sauza

Σε ένα Νεοϋρκέζικο σκηνικό στην καρδιά της Αθήνας πραγματοποιήθηκε ο τελικός του πρώτου  διαγωνισμού  της τεκίλας  διαγωνισμός Sauza – Fresh Future, Dare to Live It.

Οι 8 διαγωνιζόμενοι του τελικού ήταν οι bartender με τις υψηλότερες βαθμολογίες από τους προκριματικούς που πραγματοποιήθηκαν σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, ενώ συνολικά διαγωνίστηκαν  περίπου 100 επαγγελματίες του χώρου.

Ο διαγωνισμός ήθελε να προκαλέσει τους bartender να  δημιουργήσουν ένα cocktail με Sauza Blanco ή Sauza Extra Gold και να το «πουλήσουν» στους πελάτες τους, που στην συγκεκριμένοι περίπτωση είναι ήταν  4 κριτές: Wayne Collins (εκπαιδευτής bartender), Πάνος Δεληγιάννης (εκδότης και διευθυντής The Food & Leisure Guide), Νίκος Ζήσης (ιδιοκτήτης Dos Agaves), Αριστοτέλης Παπαδόπουλος (World Class Bartender 2009 και συνιδιοκτήτης της σχολής Soulshakers).

Ο νικητής της βραδιάς  ήταν ο Αλέξανδρος Κεχαγιαδάκης από το 360 Cocktail Bar με το cocktail του Breakfast at 3, o οποίος κέρδισε ένα 5ημερο σεμινάριο από το Beverage Alcohol Resource (BAR) που δημιουργήθηκε από τους Dale DeGroff, Doug Frost, Steven Olson, F. Paul Pacult, Andy Seymour και David Wondrich, στη Νέα Υόρκη.

Πρόκειται για το πιο αναγνωρισμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα στον χώρο του bartending σε παγκόσμιο επίπεδο, το οποίο λαμβάνει χώρα μια φορά το χρόνο και στην Ευρώπη και αυτή την στιγμή υπάρχουν λιγότεροι από 10 απόφοιτοι του προγράμματός του.

Την δεύτερη και την τρίτη θέση στο διαγωνισμό πήραν αντίστοιχα. η Διονυσία Σακελαρίου με το cocktail της Luna Roja από το bar Ipitou και ο Θοδωρής Αναγνώστου με το Great Portal από το bar CV Distiller.

Ακολουθούν οι 3 νικητήριες συνταγές:

Αλέξανδρος Κεχαγιαδάκης – Breakfast at Three

60 ml Sauza Gold αρωματισμένη με τσάι γιασεμί

3 τοματίνια γλυκά Σαντορίνης (muddle)

Μία πρέζα αλάτι

15 ml σιρόπι αγαύης

20ml χυμό από lime

Απογέμισμα με lemon tonic Three Cents

Διονυσία Σακελλαρίου – Luna Roja

50 ml Sauza Gold

25 ml Tentura

10 ml χυμό από λεμόνι

1 κομμάτι από τσίλι

25 ml σπιτικό βερμούτ από κόκκινο κρασί

Θοδωρής Αναγνώστου – The Great Portal

50 ml Sauza Blanco

15 ml Sherry Pedro Ximenez αρωματισμένο με φλούδες από περγαμόντο