La Pierrade: Ένα γοητευτικό εστιατόριο στο Κολωνάκι

Μετράει σχεδόν τρεις μήνες ζωής αλλά άναψε για τα καλά τις μηχανές μέσα Σεπτεμβρίου. Είναι minimal, θελκτικό, φλερτάρει έντονα με την Ιταλική κουζίνα και αν θέλετε την γνώμη μου, μάλλον κάτι ξέρει. 

Κρατάει πολλά χρόνια η σχέση του Θωμά Παπασταύρου με την εστιατορική σκηνή στην Αθήνα. Συνιδιοκτήτης του θρυλικού Boschetto για ένα φεγγάρι, μετά των Mezzaluna και στην συνέχεια της τρατορίας Notia στην Γλυφάδα, ο ίδιος δεν κάθεται σε ησυχία. 

To ομολογουμένως όμορφο και ζεστό La Pierrade στο ύψωμα της Σπευσίππου στο Κολωνάκι, ήταν κάτι που το ήθελε πολύ εδώ και αρκετό καιρό. Δεν ξέρω πόσο προσεχτικά το σχεδίασε και σε τι αποβλέπει από το ίδιο, δημιούργησε όμως ένα ιδιαιτέρως γοητευτικό all day  εστιατόριο που η κλασικότητα του σε αυτό το ενδιαφέρον πακέτο έλειπε από το Κολωνάκι. 

Ο χώρος έχει και αυτός την δική του ιστορία. Εκεί συναντούσαμε παλιά το θρυλικό Casa di Pasta του Γιάννη Παπακώστα των σημερινών The Burger Joint το οποίο στην εποχή του έκαψε καρδιές. Οπότε σαν σημείο και μόνο έχει συγκεκριμένες αναφορές στην μνήμη πολλών Αθηναίων.

Η κάρτα του La Pierrade ανήκει σε  αυτό που συνηθίζουμε να λέμε διεθνή κουζίνα. Αν και το γαστρονομικό του τερραίν κινείται κυρίως μεταξύ Γαλλίας και Ιταλίας. Ό, τι δοκίμασα από τα πρώτα ήταν αξιοπρεπές σε γενικές γραμμές. Ιδιαίτερη μνεία αξίζει το φινετσάτο και αξιόλογο μαριναρισμένο λαυράκι του. Τα κρέατά του, από τα κυρίως, θέλουν ακόμη δουλειά ενώ το ψητό λαυράκι του με το σπανάκι και το τηγανητό πράσο στα 12€ ήταν σκέτη απόλαυση. 

Άφησα για το τέλος το Ιταλικό σκέλος του μενού. Εδώ η κουζίνα δίνει πραγματικά τα ρέστα της σε σημείο που μπορεί κάποιος να σκεφτεί το εξής: αφού παίζουν τα ριζότο και την pasta στα δάχτυλα γιατί αναλώνονται σε πιάτα που δεν τους βγαίνουν τόσο καλά όσα αυτά; 

Οι ταλιατέλες, για παράδειγμα, με το μοσχαρίσιο ραγού ήταν ένα υποδειγματικό comfort πιάτο βαθιάς νοστιμιάς ενώ το υπέροχο ριζότο με τις γαρίδες και το ούζο χυλωμένο στην εντέλεια. 

Ο elegant διευθυντής του εστιατορίου Κώστας Αυθίνος είναι ο εγγυητής της λειτουργίας του και κάθε φορά που τον παρατηρούσα, αναλογιζόμουν πόσο απαραίτητη είναι η παρουσία μιας τέτοιας σημαντικής φιγούρας σε ένα εστιατόριο. 

Τέλος, την προσεγμένη λίστα κρασιών την οποία διαθέτουν σε tablet παρακαλώ, υπογράφει η έμπειρη σομελιέ Μαρία Κατσούλη. 

Info: Σπευσίππου 30, Κολωνάκι, Τηλ : 210 7237297 

Τιμή: 30-35 € το άτομο με κρασί. Ανοιχτά από το μεσημέρι.