Αλ3ξ ή So So So: Pasta ή Ramen?

05 Φεβρουαρίου 2019
Δύο καινούργια street food εμπλουτίζουν ακόμα περισσότερο τις επιλογές μας για γρήγορα φαγητό στο κέντρο.
  • Αλ3ξ ή So So So: Pasta ή Ramen? | Νέα

Στην πολυεθνική και πολυσυλλεκτική οδό Απόλλωνος στο Σύνταγμα ήρθε ένα ακόμα μαγαζί θα δώσει το δικό του ethnic χρώμα. Στο So So So, όπως ονομάζεται, θα βρείτε μόνο ράμεν. Αυτή την παραδοσιακή Ιαπωνική σούπα που αποτελείται από τέσσερα μέρη: νουντλς, ζωμό από ψάρι ή κρέας, σάλτσα σόγιας και γαρνιτούρα με συνηθέστερα τα λαχανικά και το βραστό αυγό. Εδώ θα την απολαύσετε σε τρεις και μόνο εκδοχές: ένα με χοιρινό και φρέσκα κρεμμύδια, ένα δεύτερο με μοσχαρίσιο κιμά, καβουρδισμένο καλαμπόκι και φύλλα νόρι και τέλος ένα χορτοφαγικό με μανιτάρια, φύτρες από φασόλια και μίσο.

Info: Απόλλωνος 1-5, Σύνταγμα, τηλ. 6909606306

Η Άλεξ Βασιλάτου είναι μια όμορφη, νεαρή chef που στα 23 είπε να επιστρέψει πίσω στην Ελλάδα. Βρήκε ένα μικρό μαγαζί στην πλατεία Δεξαμενής στο Κολωνάκι, το ονόμασε Αλ3ξ και αποφάσισε να φτιάχνει φρέσκα ζυμαρικά. Έτσι κάθε μέρα ετοιμάζει τέσσερα διαφορετικά ζυμαρικά (ριγκατόνι, κοχυλάκια, παπαρδέλες και ταλιατέλες ) με τα οποία συνθέτει έξι μακαρονάδες με εμπνευσμένα ονόματα χρησιμοποιώντας ελληνικά προϊόντα. Μπορείτε λοιπόν να δοκιμάσετε το «Πέσ’ το» ένα πιάτο με ταλιατέλες, πέστο βασιλικού και λευκό τυρί Κεφαλλονιάς, το «Βελούδο» που φτιάχνετε με ριγκατόνι και ποικιλία τεσσάρων τυριών (μελίχλωρο Λήμνου, αρσενικό Νάξου, λευκό τυρί Κρήτης και κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας) καθώς και το «Τρουφάκι» με κοχυλάκια σε λευκή σάλτσα με πάστα και λάδι μαύρης τρούφας.

Info: Πλατεία Δεξαμενής 3, Κολωνάκι, τηλ. 210 3644142.

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση