Moscato d’ Ifestia, Chatzigeorgiou

Ημιαφρώδες σοβαρό μοσχάτο.

Χρώμα κίτρινο βαθύ και λαμπερό και αρκετά μεγάλες φυσαλίδες. Έντονα και καθαρά αρώματα μοσχάτου με το τριαντάφυλλο γλυκό να κυριαρχεί. Ακολουθούν νότες βοτανικές, εσπεριδοειδών και κίτρινων φρούτων με αρκετή ωριμότητα. Στόμα με αυξημένη γλύκα, έντονη οξύτητα που εμφανίζεται στη συνέχεια και διοξείδιο που τσιμπάει ικανοποιητικά, κάθονται πάνω σε ένα αξιόλογο σώμα. Στην επίγευση η γλύκα παραμείνει κυρίαρχη μαζί με αρώματα που διαρκούν.

Βαθμός 86/100 για ένα καλοφτιαγμένο ημιαφρώδες λευκό κρασί που είναι αυτό που υπόσχεται. Έντονη και ολοφάνερη παρουσία του Μοσχάτου και σώμα που δεν περνάει καθόλου απαρατήρητο. Διαθέτει γλύκα, οξύτητα και διοξείδιο σε μεγάλη ένταση. Παρά τους σχετικά λίγους αλκοολικούς βαθμούς δείχνει να έχει προσέλθει από σταφύλια με συμπύκνωση. Τα έντονα αρώματα και οι έντονες γεύσεις του δένουν αρμονικά. Αρωματικά μπορεί το τριαντάφυλλο του Μοσχάτου να κυριαρχεί, άλλα είναι ένα κρασί που έχει τη συνδρομή και άλλων αρωματικών στοιχείων όπως ώριμων κίτρινων φρούτων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να προχωρά ένα βήμα πιο περά από τον απλοϊκό χαρακτήρα του Μοσχάτου. Η δεύτερη γουλιά, όπως και οι επόμενες, έχοντας χάσει αρκετά γρήγορα το ανθρακικό του είναι διαφορετική, με το τσίμπημα το διοξειδίου να είναι εμφανώς λιγότερο σε ένταση. Ταυτόχρονα η γλύκα είναι περισσότερο έντονη και η οξύτητα αργεί λίγο περισσότερο να κάνει την εμφάνισή της. Από τα πιο σοβαρά του είδους και μια μικρή παλαίωση δεν θα το έβλαπτε. Ήδη κινείται προς την κατεύθυνση της ελαφράς ωριμότητας όπως δείχνουν και οι νότες μελιού που ανακαλύπτεις όταν το κρασί μείνει στο ποτήρι για αρκετή ώρα.

Τιμή στην Κάβα Ανθίδης: € 11,00