Μπορεί να μην κατέχουμε την τέχνη της παρασκευής ενός κοκτέιλ αλλά αυτό δεν μας εμποδίζει να απολαύσουμε ένα ποτήρι από το αγαπημένο μας ουίσκι, τζιν, κονιάκ ή άλλο ποτό.
Ας κάνουμε λοιπόν ένα πείραμα. Ακουμπήστε απαλά ένα μπουκάλι οποιουδήποτε αποστάγματος πάνω σε ένα τραπέζι. Με τη βοήθεια ενός κέρματος [κατά προτίμηση 1 ευρώ] χτυπήστε μερικές φορές το μπουκάλι κάτω από τη μέση. Θα ακούσετε έναν διαπεραστικό, ρηχό, γυάλινο ήχο. Πιάστε τώρα το μπουκάλι από το λαιμό και, με κλειστό πάντα το πώμα, αναποδογυρίστε το 2 φορές γρήγορα και με ένταση σαν να θέλατε να αδειάσετε το περιεχόμενο του. Ακουμπήστε το στο τραπέζι και χτυπήστε πάλι με το κέρμα στο ίδιο σημείο. Θα παρατηρήσετε πως ο ήχος τώρα έχει γίνει υπόκωφος και βραχύς.
Αυτό συμβαίνει γιατί στα μπουκάλια που έχουμε στο οικιακό μπαρ μας και δεν χρησιμοποιούνται καθημερινά, το αλκοόλ που είναι ελαφρύτερο ανεβαίνει στην επιφάνεια. Έτσι για να απολαύσουμε καλύτερα το ποτό μας θα πρέπει πάντα να κάνουμε αυτή την κίνηση με σκοπό την καλύτερη κατανομή του αλκοόλ στο μπουκάλι και συνεκδοχικά στο ποτήρι μας ;-)
Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση