Η χρονιά που φεύγει αποδείχθηκε για μένα φτωχότερη από άλλες. Αυτή η σύγκριση βέβαια δεν σημαίνει ότι στερήθηκα ύψιστων οινικών απολαύσεων αφού και το 2024 με έφερε μπροστά σε αμέτρητα σπουδαία κρασιά.
20 εξ αυτών επέλεξα να ξαναθυμίσω με την παρακάτω λίστα, μιας και τα περισσότερα έχουν παρουσιαστεί μέσα από την ενότητα Θέματα του FNL Guide. Όλα τους συγκέντρωσαν βαθμολογίες που πατούν γερά (και συνήθως ξεπερνούν) το 9/10, βαθμολογίες μάλιστα που στην συντριπτική πλειοψηφία τους έχουν προκύψει σε συνθήκες εκθέσεων. Γεγονός που σημαίνει ότι στην ηρεμία του σπιτιού και σερβιρισμένα σε σωστές συνθήκες ως προς τα ποτήρια, τις θερμοκρασίες και κυρίως την ποσότητα ίσως να ήταν ικανά για ακόμα μεγαλύτερες.
Ακόμα και έτσι πάντως προσφέρουν σχεδόν το απόλυτο στους τομείς που εγώ θεωρώ σημαντικότερους για την ποιότητα ενός κρασιού- δηλαδή την αρωματική συμπύκνωση, την γευστική διάρκεια και κυρίως την ένταση του flavor- γεγονός που μου επιτρέπει να μην κουράσω αναφέροντάς τους ξανά και ξανά στις περιγραφές. Φυσικά όλα τους είναι άξια ισχυρής σύστασης και κατάλληλα να συντροφεύσουν σημαντικές στιγμές αυτών που θα τα φέρουν στο ποτήρι αλλά και ικανά να τους αναγκάσουν να αναφωνήσουν “τι περισσότερο θα επιθυμούσε κάποιος από ένα κρασί;”
Λευκά κρασιά
Αποστολίδη, Ρετσίνα Cuvee 2021: Μπορείτε να μειδιάσετε όσο θέλετε όμως αυτή η Ρετσίνα από την Καβάλα μπορεί να σταθεί με αξιώσεις ανάμεσα σε όλα τα οινικά τέρατα που ακολουθούν. Σύμπραξη Ασύρτικου και Μαλαγουζιάς από τον αμπελώνα της Αγίας Τριάδας, ζυμώνει και ωριμάζει σε αμφορέα αποκτώντας αχαλίνωτα όξινη δύναμη.
Bouchard, Mersault Genevrieres 1er Cru 2020: Με κρασιά σαν και αυτό η Βουργουνδία αποδεικνύει ποιος εξακολουθεί να είναι το αφεντικό του λευκού μεγαλείου. Καρπός 25,6ha, το Genevrieres χαρίζει τόνους φίνας ορυκτότητας αλλά και βαρελάτου πάχους, ενώ η τρομακτική οξύτητα εκλιπαρεί για τουλάχιστον μια δεκαετία παλαίωσης.
Chateau Fuisee, Pouilly Fuisse Tete de Cuvee 1996: Τα ml της λευκής Βουργουνδίας που βρέθηκαν στο ποτήρι μου ήταν …μηδενικά πλην εκρηκτικά στον χαρακτήρα εξωτικών φρούτων και σπαραγγιού. Όταν δοκιμάζεις μια σχεδόν 30χρονη εσοδεία της βασικής ετικέτας ενός παραγωγού και γράφεις “ακόμα νέο”, ε δεν μπορείς παρά να υποκλιθείς!
Hugel, Estate Riesling 2017: Ο κορυφαίος οίκος της Αλσατίας που ιδρύθηκε το 1639 δεν αγαπά τα νομοθετικά παιχνίδια, όμως αγαπά να βάζει στο ποτήρι μεγάλα κρασιά. Το Estate προέρχεται κυρίως από το Grand Cru αμπελώνα Schoenenbourg και κόβει την ανάσα με την ένταση ανανά και μαρμελάδας λεμονιού. Είναι ήδη 7 ετών αλλά πρέπει να γίνει 17…
Jermann, Where Dreams Have No End 2020: Το όνομα του μπορεί να έχει αλλάξει πολλές φορές, ωστόσο πάντα περιλαμβάνει την λέξη Dreams. Ίσως ο λόγος είναι ότι αυτό το εμβληματικό Chardonnay από το Friulli με την βουτυράτη αίσθηση, τον καπνιστό χαρακτήρα και την τέλεια ενσωματωμένη οξύτητα σε κάνει πάντα να ονειρεύεσαι...
Louis Latour, Corton Charlemagne Grand Cru 2021: 120(!) ετικέτες μετρά ο οίκος Louis Latour καμία όμως δεν είναι τόσο ξακουστή όσο το CC. Με 10,5ha ο LL είναι ο μεγαλύτερος ιδιοκτήτης στο περίφημο Grand Cru και η ωριμασμένη σε νέο βαρέλι cuvee του γεμίζει το ποτήρι με βουτυράτη, ανθώδη, πληθωρικά όξινη μαγεία. Στο peak του μετά το 2035.
Musar, Chateau Musar White 2018: Σε πείσμα όλων των δεινών οι Hockar μεγαλουργούν στην κοιλάδα Bekaa. Το λευκό τους έργο τέχνης από Obaideh και Merwah προέρχεται από αποδόσεις 10-20 hl/ha και κυκλοφορεί στην αγορά 7(!) χρόνια μετά τον τρύγο, μαγεύοντας με την κατάξηρη δύναμη του και τον a la Νυχτέρι λιβανάτο χαρακτήρα γλυκών φρούτων.
Two Rivers, Chardonnay Clos des Pierres 2021: Η εκρηκτική Νεοζηλανδέζικη δημιουργία δεν είναι Βουργουνδία, είναι όμως ότι εγγύτερο σε μια τέτοια και μάλιστα διαθέσιμη στο 1/5 της τιμής. Γιατί η μπαρουτοκαπνισμένη ορυκτότητα, η όξινη πληθωρικότητα και το δυναμικό παλαίωσης της είναι συγκρίσιμα με αυτά ενός κορυφαίου 1er Cru.
Ερυθρά κρασιά
Amalaya, Corte Unico 2020: Ως σπονδή στους θεούς για μια καλή χρονιά μεταφράζεται το Amalaya. Και το Corte Unico μάλλον αποδεικνύει ότι οι τελευταίοι έστειλαν μια γεμάτη κασσίς και γλυκόριζα ευλογία από την Salta στον οινικό κόσμο! Τεράστια (προς τα κάτω) η διαφορά της τιμής του από τα άλλα ερυθρά του άρθρου, τεράστια και η ποιότητά του…
Bemberg, Pioniero 2016:Malbec, Cabernet Sauvignon και Franc συμπράττουν σε ένα αργεντίνικο σύνολο από το ύψιστο terroir του Gualtallary γεμάτο κασσίς, ιβίσκο και μαύρο μούρο. Ταυτόχρονα αυτό το premium ερυθρό καταφέρνει να είναι στιβαρό αλλά όχι επιθετικό, σαρκώδες αλλά και ταυτόχρονα φρέσκο, γλυκό και μαζί όξινο…
Bouchard, Beaune 1er Cru Greves “Vigne de L’ Enfant Jesus” 2021: Η πλέον θρυλική ετικέτα του Bouchard προέρχεται από το μονοπώλιο-φιλέτο των 3,9ha στην καρδιά του Greves. Ταπεινή θεωρητικά αλλά ακριβότερη από πολλά grand cru πρακτικά, εκφράζει μοναδικά τα κόκκινα φρούτα και την φτέρη, αναγκάζοντάς σε να αναφωνήσεις “ω, Χριστέ μου!”
Castello dei Rambolla, L’ Alceo 2018: Όταν ο Alceo Rampolla φύτεψε Cabernet Sauvignon στο Chianti κανένας δεν φανταζόταν τα επικά επίπεδα στα οποία θα μπορούσε να φτάσει αυτό το βιοδυναμικό ερυθρό. Μια τζούρα Petit Verdot βάζει λίγα λουλούδια πλάι στο τσάι, τον κέδρο και το μαύρο φρούτο σε ένα νεοκοσμικό σύνολο με Ιταλικό flair. +20 χρόνια.
Faiveley, Echezaux Grand Cru “En Orveaux” 2020: Αν και δεν είμαι fan του οίκου, θεωρώ το Echezaux του από 0,83ha του τεμάχιου En Orveaux ικανό να φέρει δάκρυα στα μάτια. Ένα απερίγραπτο παρφούμο κόκκινων φρούτων, λουλουδιών, σοκολάτας και δέρματος γεμάτο με αέρινη βελούδινη στρογγυλάδα που αξίζει κάθε ένα από τα πάρα πολλά euro του…
Gaja, Barbaresco 2020: Η πλέον ιστορική και σημαντική cuvee του παραγωγού- συμβόλου για το Πιεμόντε προέρχεται από 14 αμπελώνες με αμπέλια μέσης ηλικίας 40 ετών. Ακόμα ιδιαίτερα νέο αυτό το Barbaresco διαθέτει τόνους οξύτητας και τανινών, καταφέρνει ωστόσο με έναν μαγικό τρόπο να παρουσιάζεται ελαφρύ, αέρινο και τρυφερό. +20χρόνια.
Κυπαιρούντα, Έπος 2021: Με τα υπέροχα κρασιά από γηγενείς ποικιλίες που προσφέρει το Κυπριακό οινοποιείο δεν περίμενα ότι ποτέ θα είχε τύχη ένα blend σαν το μισητό σε εμέ Cabernet/ Syrah! Όμως το Έπος με άφησε με το σαγόνι κατεβασμένο λόγο του φανταστικού μπουκέτου και του κομψού τρόπου που εκφράζει το στυλ γυμναστηρίου του.
La Rioja Alta, Rioja Grand Reserva 904 “Seleccion Especial 2015 (Magnum): Βαρύγδουπο το όνομα αυτής της ιστορικής cuvee που ωστόσο δικαιώνεται απόλυτα στο ποτήρι. Περισσότερα από 8 χρόνια σε βαρέλι και φιάλη για αυτή την βασισμένη στο Tempranillo Rioja, διαπλάθουν χαρακτήρα βρεγμένων φύλλων και μπαχαριών και απλά τέλειες τανίνες.
Musar, Chateau Musar Red 2018: Δεν μοιάζει με το Rayas μόνο ως προς το χρώμα αλλά και ως προς την ικανότητα να χαράσσει τον χαρακτήρα του ανεξίτηλα στο μυαλό! Το μεγάλο Λιβανέζικο ερυθρό ακροβατεί εκπληκτικά ανάμεσα στο rustic και το μοντέρνο, αρτύζοντας το μεγαλείο του με πιπεράτο βελούδο. Αυτό όμως δεν εμποδίζει 15χρονο δυναμικό!
Zenato, Amarone della Valpolicella Riserva Sergio Zenato 2018 (Magnum): Αυτό το τέρας από το Veneto –που παλαιώνει για 4 χρόνια σε βαρέλι- κρύβει το 17αρι αλκοόλ επιτρέποντας μια υπέροχη παράσταση φασκόμηλου, κόκκινου φρούτου και μελάσας που απαιτεί… μαχαιροπίρουνο. Είναι ανυπόφορα άγριο ακόμα αλλά και απερίγραπτα ζωντανό.
Αφρώδη & γλυκά κρασιά
Robert Allait, Champagne “Le Mont de Reuil” 2015: Μια συγκλονιστική Σαμπάνια που λέει όχι σε όλα: όχι στις ευγενείς ποικιλίες –προέρχεται μόνο από Pinot Menieur!-όχι στην μηλογαλακτική ζύμωση, όχι στο dosage! Χρωματικά ανάμεσα σε λευκό και ροζέ, αυτή η cuvee από 100χρονα κλίματα είναι ελαφριά, ντελικάτη και τρομακτικά επίμονη.
Schloss Gobelsburg, Trockenbeerenauslese Riesling 2015: Δεν ξέρω πόση οξύτητα απαιτείται για την ισορροπία 279gr/lt σακχάρων, όμως αυτή η τροπική Αυστριακή βόμβα από το Kamptal διαθέτει ακόμα μεγαλύτερη! Δυστυχώς ο όρος νέκταρ χρησιμοποιείται χωρίς φειδώ, αν και έπρεπε να φυλάσσεται για αριστουργήματα σαν και αυτό!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση