Η μαρμελάδα φράουλα είναι η πρόσφατη προσθήκη στη σειρά light της Γεωδής, μια σειρά που την ονομάζει έτσι καθώς δεν χρησιμοποιεί ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα, με αποτέλεσμα να μειώνονται οι προσφερόμενες θερμίδες, όχι πως δεν έχει αλλά αισθητά μειωμένες για μαρμελάδα. Πώς το καταφέρνει αυτό;
Πέρα από το φυσικό φρούτο της φράουλας χρησιμοποιείται συμπυκνωμένος, φυσικός χυμός μήλου ως γλυκαντικό, πηκτίνη εσπεριδοειδών για το δέσιμο και φυσικός χυμός λεμόνι ως συντηρητικό. Με τον τρόπο αυτό επιτυγχάνεται ένα πλούσιο άρωμα και γεύση φράουλας με ισορροπημένη γλύκα και πυκνό αλλά ρευστό σώμα χωρίς να φορτώνει όμως πολλές θερμίδες μειώνοντας την ενοχή.
Η μαρμελάδα φράουλα τρώγεται σκέτη ως φετίχ. Συνοδεύει φρέσκο ψωμί, γιαούρτι, δημητριακά όταν πρόκειται για διατροφή και ημίσκληρα τυριά όταν πρόκειται για απόλαυση. Μπορεί να προστεθεί σε πράσινες σαλάτες και κεφτεδάκια για αλλαγή ενώ ταιριάζει απόλυτα και σε γλυκά.
Ελληνικά καλούδια, Χατζηχρήστου 8, Ακρόπολη, τηλ. 210 92 24 060
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση