Το κτήμα Ευθυμιάδη βρίσκεται στους πρόποδες του Μενοικίου Όρους, στην περιοχή της Χαριτωμένης στη Δράμα. Εκεί, οι ελαιώνες της οικογένειας αποδίδουν από το 1974 ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας σε μια περιοχή έκπληξη. Το Eliris είναι ένα blend εσοδείας μιας χρονιάς, διαφόρων ποικιλιών όπως οι Κορωνέικη, Μανάκι, Καλαμών, Μεγαρίτικη, Τσουνάτη που φέρουν τον χαρακτήρα του ελαιώνα, σε ένα αποτέλεσμα που υπογράφεται ως single estate.
Το αποτέλεσμα της φετινής χρονιάς ήταν ένα ελαιόλαδο αρκετά πικάντικο και μπαχαρικό με γήινη γεύση χορταριού και ξηρών καρπών, απαλά όξινο και ιδανικά πικρό. Η εξαιρετική του γεύση επιβεβαιώθηκε με μια διάκριση στο διαγωνισμό Flos Olei στην Ιταλία.
Πρόκειται για ένα ελαιόλαδο φινιρίσματος που αναδεικνύει τις γεύσεις των πιάτων που συμμετέχει τόσο σε μαγειρευτά φαγητά όσο και σε σαλάτες.
Ιανός Deli, Σταδίου 24 στο πατάρι, τηλ. 210 3217917,
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση