Χαλβάς με ιστορία που ξεκινά το 1924, λίγο μετά την Καταστροφή της Σμύρνης, και τον μικρασιάτη πρόσφυγα Κώστα Μεζαρντάσογλου που έφερε την τέχνη της χαλβαδοποιίας στη Δραπετσώνα, όπου και εγκαταστάθηκε. 60 χρόνια αργότερα συνεργάστηκε με τον Ευμόρφιο Κοσμίδη και από τότε ο Χαλβάς Δραπετσώνας ή αλλιώς Χαλβάς Κοσμίδη γνωρίζει δόξες, ειδικά τις μέρες της Σαρακοστής ακόμη και με ουρές που περιμένουν υπομονετικά να τον προμηθευτούν.
Για φέτος επιλέγω την πιο μαύρη εκδοχή του για περισσότερη ενέργεια με ταχίνι ολικής άλεσης και μαύρη ζάχαρη δίπλα στο κλασικό αμύγδαλο. Η γνωστή γεύση αμυγδάλου με μεγαλύτερο όγκο στο στόμα και πιο γήινη επίγευση που σβήνει γλυκά στον χρόνο. Καλά κούλουμα!
Ελληνικά καλούδια, Χατζηχρήστου 8, Ακρόπολη, τηλ. 210 92 24 060
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση