Ο Ελευθέριος Παπαδόπουλος παράγει χαλβά με μεράκι εδώ και πολλές δεκαετίες συνεχίζοντας την παράδοση του προπάππου του, πρόσφυγα από την Καππαδοκία. Το εργαστήριο του βρίσκεται λίγο έξω από τη Δράμα στο δρόμο προς Καβάλα και παράγει μικρές ποσότητες που διατίθενται μόνο σε επιλεγμένα καταστήματα ελληνικών προϊόντων.
Δεν θα μπορούσε λοιπόν να μην παράγει και ταχίνι ως αποτέλεσμα των πολύ καλών πρώτων υλών που διαθέτει. Το ταχίνι Ελευθερίου το βρίσκουμε σε δύο εκδόσεις με αποφλοιωμένο σουσάμι αλλά και αυτό με σουσάμι ολικής άλεσης που διατηρεί τη φλούδα του και είναι ακόμη πιο θρεπτικό.
Συνδυάζεται ιδανικά με μέλι ενώ σε πιο προχωρημένες καταστάσεις αποτελεί βάση για πολύ νόστιμες σάλτσες. Αν σας αρέσει πολύ το ταχίνι δοκιμάστε να ζυμώσετε και ταχινοκουλουράκια για τον καφέ.
Παντοπωλείο Αύρα, Ομήρου 38, Νέα Σμύρνη, τηλ. 21 0932 5853
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση