12 καλοκαιρινά μπαρ σε αυλές, σε κήπους και ταράτσες

19 Ιουλίου 2016
Θάλεια Τσιχλάκη
Ποια είναι τα πιο δροσερά μπαρ στο κέντρο της Αθήνας; Που προς τα που θα κινηθούμε όταν ανεβαίνει ο υδράργυρος; Πως θα αποδράσουμε από τη δροσερή «φυλακή» των κλιματιστικών;
  • 12 ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΜΠΑΡ ΣΕ ΑΥΛΕΣ, ΣΕ ΚΗΠΟΥΣ ΚΑΙ ΤΑΡΑΤΣΕΣ | The Bars

Η Θάλεια Τσιχλάκη προτείνει 12 καλοκαιρινά μπαρ, για όλα τα γούστα, που αποτελούν κίνητρο για να βγουμε από το σπίτι, ακόμα και τις μέρες με τον τρελό καύσωνα.


A for Athens

Σίγουρα όταν σκεφτεί κανείς «μπαρ και roof-top με θέα όλη την Αθήνα» το πρώτο που θα σκεφτεί θα είναι το A for Athens, αυτό το «Α» βοηθάει πολύ, να έρθει πρώτο στο μυαλό του. Θα αρκούσε βέβαια κι από μόνη της η πρόταση του head bartender, Θοδωρή Πύριλλου για ένα ταξίδι με τη «Χρονομηχανή» του, τον κατάλογο των κοκτέιλ που κάνει αναδρομή σε όλα τα ιστορικά κοκτέιλ του κόσμου. Δεν είναι λίγο να απολαμβάνεις στην πάνω ταράτσα ένα Singapore Sling ή ένα Manhattan, στις πιο σοφιστικέ εκδοχές τους, με θέα την Ακρόπολη. Προσοχή όμως, αν θέλετε να καθίστε σε τραπέζι, η κράτηση είναι αναγκαία.

 Μιαούλη 2-4, Μοναστηράκι, τηλ. 2103244244


Artisanal

Το  μπαρ του Artisanal βγήκε στην ατμοσφαιρική αυλή του όπου ο Δημήτρης Κιάκος του The Gin Joint με τον Σπήλιο Χριστοφάλο, τον Βασίλη Φασούλα και τον Λευτέρη Σταμέλο πίσω από την μπάρα ετοιμάζουν μια σειρά από προσεγμένα και εποχιακά cocktails. Δυνατό του χαρτί τουςτο Artisanal Spritz με Aperol, λικέρ φράουλας, Three Cents Grapefruit Soda και βασιλικό. 

Ό, τι πρέπει για να αρχίσετε το δείπνο σας ή απλώς ως πρώτο ποτό για μια ευχάριστη βραδιά στο μπαρ. 

Ζηρίνη 2, Κηφισιά, τηλ. 2108086111


Balthazar

Στο λήμμα μπαρ με κήπο το Balthazar παραμένει πάντα πρώτο. Ο κήπος που περιβάλει αυτό το παλιό αρχοντικό- ένα από τελευταία του κέντρου – έχει αγαπηθεί από γενιές και γενιές Αθηναίων. Σήμερα σε αυτή την αυλή με τα πανύψηλα δέντρα, όπου απλώνονται περιμετρικά τραπέζια κυριαρχεί το εστιατόριο όπου ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας προτείνει μια multi-ethnic κουζίνα με σημαντικές ελληνικές πινελιές αλλά δυνατά παίζει και η ιστορική μπάρα του Balthazar, όπου o Γιώργος Μαριδάκης σερβίρει δροσιστικά κοκτέιλ, όπως το Define Fantastic (με τζιν και σμέουρα, λεμόνι και καρύδα) ή το Mandarin Hide (βότκα με yuzu κι άλλα εσπεριδοειδή, καρότο, τζίντζερ και μέλι).

Τσόχα 27 και Βουρνάζου, Αμπελόκηποι, τηλ. 2106441215


Couleur Locale

Μυστική διεύθυνση ταράτσας με θέα στην Ακρόπολή; Όχι, πια. Το Couleur Local ακούστηκε παγκοσμίως χάρη στα ξεχωριστά τα μουσικά event του. Στις αρχές του μήνα ήρθε για το 2ο «Secret Gig» ο Anduze, ο διάσημος DJ ηλεκτρονικής μουσικής. Πολύ πριν όμως είχε αγαπηθεί από το νεανικό κοινό του ακριβώς γιατί βρίσκεται σε μια ωραία διαμορφωμένη ταράτσα, η οποία παίζει να έχει την καλύτερη θέα στην Ακρόπολη. Ο χώρος με τις παλιομοδίτικες σιδερένιες και ξύλινες καρέκλες και τραπέζια με τα παλιά πλακάκια, λειτουργεί ως all day, σερβίροντας ελαφρύ φαγητό και δροσερά κοκτέιλ, με θέμα τα φρέσκα φρούτα.

Νορμανού 3, (είσοδος από τη στοά) Μοναστηράκι, τηλ. 216700 4917


Dalliance House

Μπορεί το Dalliance House να έγινε γνωστό ως all day bar-restaurant, όμως το καλοκαίρι η όμορφα διαμορφωμένη και σχεδόν μυστική πίσω αυλή του νεοκλασικού κηφισιώτικου κτιρίου μας δίνει έναν επιπλέον και μάλιστα σοβαρό λόγο για να λατρέψει κανείς το μπαρ του. Ο head Bartender του, Λευτέρης Δημητρακόπουλος, προτείνει πολλά και ευφάνταστα κοκτέιλ ιδανικά, για το καλοκαίρι, όπως το Up Hill Garden.

Κυριαζή 19, Κηφισιά τηλ. 210 6230775


Μπλε Παπαγάλος

Το μπαρ που αγαπήσαμε το χειμώνα για την ατμόσφαιρα των ’50s και την ταξιδιάρικη swing μουσική του έχει βγει πια στην πλατεία Αυδή, όπου με τις πρασινάδες του και τον προσεγμένα χαμηλό φωτισμό του δημιουργεί το κατάλληλο εξωτικό σκηνικό που μας ταξιδεύει πολύ μακρύτερα από το Μεταξουργείο, μέχρι τα τροπικά νησιά με μπλε παπαγάλους. Στο ταξίδεμα συνηγορούν και τα ευφάνταστα κοκτέιλ του Νικόλα Μοσχονά που παίζουν με υλικά πιο εξωτικά υλικά, από αυτά τα μέρη αλλά κάνουν κι έξυπνα twists σε κλασικές συνταγές.

Λεωνίδου 31, Μεταξουργείο, τηλ. 2110121099


Hytra

Μπορεί το όνομα της Hytra, να ταυτίζεται με το gourmet εστιατόριο και τον σεφ της, Τάσο Μαντή, αλλά το καλοκαίρι γίνεται πόλος έλξης για το εμβληματικό μπαρ της, στην ταράτσα της Στέγης Γραμμάτων & Τεχνών του Ιδρύματος Ωνάση. Η όμορφη θέα της στην Αθήνα και τα σοβαρά κοκτέιλ της αποτελούν εξ ίσου σημαντικούς λόγους για να επισκεφθεί κανείς τον χώρο. Ο bartender Παναγιώτης Φράγκος ετοιμάζει πολύ γευστικά κοκτέιλ, με νότες ελληνικές και μεσογειακές, τα οποία μπορεί κανείς να συνοδεύσει και με ένα πολύ πιο gourmet finger food. Ακόμα και όσοι ενδιαφέρονται απλώς για ένα απεριτίφ πριν το φαγητό τους, καλό είναι να γνωρίζουν πως το μπαρ ανοίγει καθημερινά από τις 20:00.

Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών, Λ. Συγγρού 107-109, τηλ. 2177071118


Island

Το πιο δημοφιλές μπαρ της Αθηναϊκής ριβιέρας-όπως αγαπάει να ονομάζει την ακτογραμμή αυτής της πλευράς της Αττικής ο Χρύσανθος Πανάς-είναι αδιαμφισβήτητα ένας καταξιωμένος διαχρονικά τόπος διασκέδασης. Το open air bar του αγαπήθηκε για τις κοσμικές εμφανίσεις, το ωραίο ντιζάιν του χώρου, τις «πυραμίδες» που σχηματίζουν τα λέιζερ στον ουρανό, τα σκίαστρα που βάφονται βαθυκόκκινα από τα φώτα, την αύρα του, το δίπλα στη θάλασσα, τις ανεβαστικές αν και πολύ mainstream μουσικές του, αλλά και για την κουζίνα του που συνδυάζει τις γεύσεις της Μεσογείου με το sushi.

27o χλμ. Λ. Aθηνών – Σουνίου, Βάρκιζα, τηλ. 210 9653563


Oozora the Garden 

Ο κήπος του αυτού του κομψού αρχοντικού έχει αγαπηθεί για την εξαιρετική ασιατική κουζίνα του, αλλά κανείς δεν αμφισβητεί πως ένας πολύ μεγάλος αριθμός κοινού έρχεται αποκλειστικά για να απολαύσει και τα εξαιρετικά κοκτέιλ που παρουσιάζει ο Σπύρος Κερκύρας και η Bar Solutions και υλοποιούν οι bartenders Φώτης Μέξης και Κωνσταντίνος Αμανατίδης. Το ενδιαφέρον είναι πως αυτά «λειτουργούν» τέλεια δίπλα στο φαγητό του εστιατορίου, αλλά ο αισθητά ασιατικός χαρακτήρας τους, προκαλεί συχνά τους πελάτες του μπαρ να παραγγείλουν finger food δίπλα σε κοκτέιλ όπως το αγαπημένο μας French Asian Spirit (βότκα Chiroc, calvados, σαμπάνια, ροζ γκρέιπφρουτ, λικέρ elderflower). Προσοχή όμως το μπαρ κλείνει κάποιες μέρες τον Αύγουστο, οπότε πριν ξεκινήσετε για Κηφισιά, καλό θα ήταν να βεβαιωθείτε αν είναι ανοιχτά.

Θεόδωρου Δηληγιάννη 54, Κηφισιά, τηλ. 2108018515


Six D.O.G.S.

Μια μεγάλη αυλή με δέντρα και χώμα (!) είναι η έκπληξη που περιμένει όποιον κατέβει για πρώτη φορά τα σκαλάκια του Six D.O.G.S. Και είναι ίσως μια από τις πιο νεανικές και χαλαρωτικές αυλές μπαρ στο κέντρο της πόλης, για να απολαύσει κανείς τα ποτά που ετοιμάζει ο Μάριος Ηλιόπουλος, καθισμένος σε ένα από τα ξύλινα κοντά τραπεζάκια ή ακόμα και όρθιος. Μπορεί μάλιστα να έχει και την τύχη να ακούσει κάποιους εξαιρετικούς  DJs, να δει διεθνείς και εγχώριες παραστάσεις, να ζήσει μουσικά live ή απλώς να μπει στο mood Six D.O.G.S.

Αβραμιώτου 6-8, Μοναστηράκι, τηλ. 2103210510


Theory Bar and More

Η μικρή αυλή του Theory Bar and More, που βρίσκεται στο βάθος της στοάς, στον πεζόδρομο της οδού Πλάτωνος, αγαπήθηκε για τη χαλαρωτική της ατμόσφαιρα, όπως κι ολόκληρο το μπαρ. Το μυστικό του Theory είναι πως έχει επιτύχει να σερβίρει «σοβαρά», αλλά και εύληπτα από όλους κοκτέιλ, που έγιναν γρήγορα δημοφιλή. Στην συγκεκριμένη του στιγμή το μπαρ αλλάζει bartenders και τη θέση του Μανώλη Λυκιαρδόπουλου που θα είναι οριστικά πια στο Odori, παίρνουν η Λορέτα Τόσκα και ο Αλέξης Συμεωνίδης. Ο νέος τους, παραμυθένιος κατάλογος, στον οποίο αναφέρεται κι εκτενέστερα η στήλη bars, εμπνέεται από την Φρουτόπια, ονομάζεται «Φρουτοποτία» και παίζει με γεύσεις φρούτων και λαχανικών, περιλαμβάνοντας από παραλλαγές του Bloody Mary ή διάφορα κοκτέιλ φρούτων με ανθρακικό, όπως το καρπούζι με Smirnoff Vodka, Skinos Mastiha Spirit, βανίλια και φρέσκο χυμό λεμόνι, που σίγουρα θα σας θυμίσει στιγμές παραλίας.

Πλάτωνος 14, Χαλάνδρι, τηλ. 210.6801633


The Zillers

Ακόμα ένα γοητευτικό rooftop μπαρ ξενοδοχείου, σε ένα εμβληματικό νεοκλασικό της Αθήνας, σχεδιασμένο από τον Ερνέτσο Τσίλλερ, διάσημο γερμανό αρχιτέκτονα του 19ου αιώνα, που άφησε το στίγμα του στα ωραιότερα κτίρια της παλιάς Αθήνας, πάνω στην πλατεία της Μητρόπολης με θέα, φυσικά, την Ακρόπολη και head bartender τον Γιάννη Σαμαρά, ο οποίος δημιούργησε μερικά δροσερά κοκτέιλ για να λειτουργούν αυτόνομα στο μπαρ, αλλά και να συνοδεύουν τη σύγχρονη ελληνική κουζίνα της Κωνσταντίνας Φάκλαρη.

Μητροπόλεως 54, Πλατεία Μητροπόλεως, τηλ. 2103222277




Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

CUERVO PALOMA SPONSOR