Osterman: Κάτι νέο απ' τα παλιά

23 Ιανουαρίου 2013

Πάντα θα με συναρπάζει η άφιξη των νέων μπαρ στο τόσο αγαπημένο μου κέντρο. Πάντα θα περιμένω με αγωνία να το επισκεφθώ. Να το μυρίσω, να το περπατήσω, να μάθω την ιστορία του, να πιω τα ποτά του και στο τέλος να καταλάβω τι είναι αυτό που θέλει να μας πει.

Στην πλειοψηφία τους βέβαια τα νέα bars δεν έχουν να μας πουν και πολλά. Τουλάχιστον όχι κάτι που δεν έχουμε ξανά ακούσει.

Το Osterman όμως είναι μια άλλη ιστορία. Πραγματική ιστορία μιας και στεγάζεται σε ένα από τα πιο ιστορικά κτίρια του εμπορικού τριγώνου της Αθήνας, το υφασματάδικο του Συμεωνίδη, και μάλιστα έχει διατηρήσει αρκετά από τα στοιχεία του “τότε” κάτι που εύκολα αντιλαμβάνεται κανείς κοιτώντας πάνω, το ζωγραφισμένο ταβάνι, κάτω, το ασπρόμαυρο πάτωμα ή γύρω του τα ξύλινα ράφια που κάποτε στήριζαν τόπια από βελούδα και ταφτάδες.

Και από την παλιά Αθήνα, σε μεταφέρει σε πιο σκοτεινά μονοπάτια. Σε κατασκοπευτικά για την ακρίβεια μιας και το όνομά του εμπνεύστηκε από την ταινία “Osterman Weekend” του Σαμ Πέκινπα.

Έτσι, έχουμε ήδη ένα ιστορικό, Αθηναϊκό μαγαζί με κάτι από γαλλική μπρασερί.

Και τώρα προσθέτουμε: Δερμάτινους καναπέδες, απλίκες εποχής και στη μέση ένα μεγάλο αλλά τόσο διακριτικό ξύλινο πάσο που χωρίζει το μαγαζί σε bar και εστιατόριο.

Και περνάμε και στο feeling: Ακούμε jazz και μυρίζουμε κρασιά. Βιώνουμε το vintage αλλά όχι αυτό το “νέο-vintage” το άσχημο και ήδη πολυφορεμένο ιλουστρατιόν-παλιακό. Αντίθετα, το original “παλιό”, εκείνο που διατηρεί αναλλοίωτα τα στοιχεία του τότε και που έξυπνα τα συνδυάζει με τα χρηστικά του σήμερα.

Το κυριότερο; Εδώ πλέον δεν ερχόμαστε μόνο για το feeling. Ούτε μόνο για το ωραίο 30+ κοινό του. Ερχόμαστε και για τη μπάρα του, η οποία εδώ και λίγες μέρες μπήκε για τα καλά στη μπαρ σκηνή της πόλης με την μεταγραφή του Γιάννη Κοροβέση στη μπάρα να προμηνύει μια πολλά υποσχόμενη συνεργασία από δύο καθαρόαιμα “άλογα”. Το ένα, είναι εκείνο που θέλει να είναι original και αφορά στο χώρο. Το δεύτερο, είναι αυτό που επίσης θέλει να είναι original και αφορά στον ίδιο τον bartender. Win to win, όπως λένε και στα business πηγαδάκια.

Δείτε το, αξίζει

(Πλ. Αγίας Ειρήνης 10, Αθήνα)

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ ΧΑΡΙΤΟΥ - 23 Ιανουαρίου 2013

Συμφωνώ με το μεγαλύτερο κομμάτι του άρθρου αλλά θα ήθελα να επισημάνω τα εξής...
Το ωραίο 30+ κοινό του εγώ όσες φορές πήγα δεν το είδα,αντιθέτως είδα πολύ 40+ 50+ απ'όλα κοινό που δυστυχώς δεν προσέθεται τίποτα παραπάνω στο μαγαζί!
Δεύτερον και τείνει να μου γίνει κριτήριο πια στην επιλογή μαγαζιών ο αφόρητος θόρυβος και ο ΑΦΟΡΗΤΟΣ ΚΑΠΝΟΣ!!!!!!!!!!!!!!!No breathe at all...