Καινούργιο, μυκονιάτικο I Frati με Γκίκα Ξενάκη και Νίκο Σωτηρόπουλο

10 Ιουνίου 2019
Το ανοιχτόκαρδο all day εστιατόριο της Κηφισιάς αποκτά έτερον ήμισυ στη Μύκονο με τον Γκίκα Ξενάκη να υπογράφει τη γευστική επιμέλεια και τον έξπερτ της πίτσας, Νίκο Σωτηρόπουλο που βάζει το χέρι του στο ιταλικό σκέλος του μενού.
  • Καινούργιο, μυκονιάτικο I Frati με Γκίκα Ξενάκη και Νίκο Σωτηρόπουλο | Νέα
Τα πρώτα του βήματα στο κοσμικό κυκλαδονήσι αποφάσισε να κάνει φέτος το γνωστό ιταλικό εστιατόριο της Κηφισιάς, με πολύ ενδιαφέρουσα θερινή περιβολή και σε μια off Broadway γωνιά της Μυκόνου. Βρίσκεται μια ανάσα από τη Χώρα, στον Άνω Μύλο, ακριβώς πάνω στο επαρχιακό οδικό δίκτυο με τρομερή θέα κα ηλιοβασίλεμα-ξέρετε-από εκείνα τα καρτποσταλικά. Το ζουμί όμως βρίσκεται (και) αλλού. Η καλοκαιρινή εκδοχή του I Frati κατέβηκε στην μυκονιάτικη εστιατορική αρένα με δυο εξαιρετικά αξιόλογους μάγειρες που έχουν αναλάβει με όρεξη την γαστρονομική επιμέλεια του project και όπως φαίνεται το πράγμα, δημιουργούν όλες τις προοπτικές για να προχωρήσει με σωστούς βηματισμούς. Ο Γκίκας Ξενάκης, ο οποίος παρεπιπτόντως στο αθηναϊκό Aleria βρίσκεται στο υψηλότερο σημείο από τότε που τον γνωρίσαμε, βάζει ως executive chef τις εξαιρετικές πινελιές του στο μενού του I Frati και ο ταλαντούχος pizzaiolo, Νίκος Σωτηρόπουλος, συνασπίζεται μαζί του ενισχύοντας την ιταλική ραχοκοκαλιά του εστιατορίου. Πρόκειται για έναν δεξιοτέχνη στη πίτσα, ο οποίος μας έχει αφήσει στην πρωτεύουσα τις καλύτερες εντυπώσεις, γιαυτό όσοι είστε φαν της στρογγυλής θεάς που στην περίπτωση μας δεν είναι η μπάλα, να πάτε οπωσδήποτε. 

Το mode θα είναι στο χαλαρό από το πρωί κιόλας με πλουσιοπάροχα breakfast και brunch μέχρι αργά το απόγευμα, ενώ καθώς θα σουρουπώνει στο τραπέζι του δείπνου θα αποτυπώνουν την ιταλική παράδοση φιλτραρισμένη από μια σύγχρονη ματιά,  βαζοντας ταυτόχρονα στο παιχνίδι και ένα σωρό κυκλαδίτικα προϊόντα. Κάπου πήρε το μάτι μου για παράδειγμα μια πίτσα με σαλάμι από την Τήνο, βολάκι από την Άνδρο, συριανή κάπαρη κι άγρια ρίγανη. Στο delicatessen τους θα βρείτε αρκετά καλούδια από Ιταλία, Γαλλία και Ελλάδα, ενώ εκτός του ότι μπορείτε να καλμάρετε επιτόπου τις υπογλυκαιμίες σας με επιδόρπια, έχουν κι ένα ζαχαροπλαστείο με μια γκάμα από χειροποίητα γλυκά και τούρτες για δώρα σε φίλους ή συνέχεια αργότερα με μακαρόν στο σπίτι. Διακοπές είστε κι ελπίζω να στείλατε και την ζυγαριά για παραθέριση. 

Για κρατήσεις τηλεφωνείτε στο 22890 26524


Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση