Με το που πατήσεις το πόδι σου στην στοά Παλιού Ταχυδρομείου
στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, η ηρεμία και η ζεστασιά του πολύ γουστόζικου καφέ
της TOMS σε κυριεύει. Μερικά σκαλιά προς
το υπόγειο αποδεικνύονται όμως αρκετά για να χωρίσουν την μέρα με την νύχτα. Βιομηχανικό design,
γκράφιτι στους τοίχους, neon φώτα και δυνατή house μουσική. Μην προτρέχετε, δεν
θα σας μιλήσω για κάποιο club. Aυτό, λοιπόν, είναι το στιλάτο FDPRN ή για τους
λιγότερο πονηρούς FOODPORN, που ξανασυστήνεται στην πόλη
μετά από πέντε χρόνια. Βlack Angus burger με chevre, καραμελωμένα κρεμμύδια και
truffle mayo, pork ribs με φοβερή homemade ΒΒQ σος, διπλοτηγανισμένες γλυκοπατάτες,
αλλά και καλοφτιαγμένα cocktails (χάνει όποιος δεν δοκιμάσει το smoked
Manhattan) συνιστούν μία νόστιμη αμερικανιά με ξεκάθαρες και πυκνές γεύσεις. Δυστυχώς το ζουμερό, ροζ κρεατένιο μπιφτέκι που
τόσο καιρό αναζητώ στην Θεσσαλονίκη δεν θα βρεθεί ούτε εδώ, καθώς προτιμούνται
δύο λεπτά patties ψημένα στην περιοχή του well done και όχι medium που πάντοτε ζητώ.
Ο πρωταγωνιστής μπορεί να μην παίρνει άριστα, αλλά η παράσταση στο τέλος σε κερδίζει. Ξεχάστε το «έκατσα, έφαγα, έφυγα». Προσθέστε το «άκουσα», «ήπια και άλλο cocktail», «φωτογράφησα». Και για όλα αυτά ευθύνεται η αύρα και το στιλ του νέου FOODPORN, που το καθιστά μία sexy επιλογή. Επισκεφθείτε το και θα καταλάβετε…
Info: Τσιμισκή 22, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310234223
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση