Cinco: Το μεσημεριανό Street Food Feast του Γιάννη Μαρκαδάκη

Ρίχνοντας μια διαγώνια ματιά στην μεσημεριανή κάρτα του κολωνακιώτικου Cinco, έπιασα τον εαυτό μου να θέλει να δοκιμάσει κυριολεκτικά και με τη μια όλα τα πιάτα. Το ευτυχές γεγονός ήταν ότι η παρέα μου εκείνο το μεσημέρι είχε ανάλογες ορέξεις και κανένα ενδοιασμό οπότε τα πήγαμε αρκετά καλά και μπράβο μας. Το δημοφιλές κουκλίστικο restaurant bar του Δημήτρη Μπενάκη με τον πολύ ικανό σεφ Γιάννη Μαρκαδάκη στην μπριγκάδα του αφιερώνει τα μεσημέρια του στο αμαρτωλό και αγαπημένο Street Food, ανθολογώντας μια σειρά από guilty pleasure γκουρμεδιές οι οποίες ξεχωρίζουν για την βαθιά τους νοστιμιά, την sexy εμφάνιση και την πραγματικά άπιαστη θα τολμούσα να πω, σχέση ποιότητα τιμής. 

Ο Γιάννης Μαρκαδάκης χωρίς να απαρνείται το ιαπωνοπερουβιανό χαρακτήρα του Cinco με τις σπανιόλικες πινελιές, προτείνει πληθωρικό street food το οποίο συντηρεί τα βασικά χαρακτηριστικά που το κάνουν τόσο περιζήτητο και οικείο. Το διασκευάζει σε ένα επιτυχές γαστρονομικό μιξάρισμα μιας κουζίνας που κατακτά συνεχώς έδαφος (JSP) και μιας τάσης (Street Food) που δεν χρειάζεται καμία σύσταση αφού είναι ίσως η πιο οικεία στους γευστικούς κάλυκες του μεγαλύτερου μέρους του πληθυσμού. Το αποτέλεσμα με την συσκευασία του Cinco είναι εκρηκτικό. 

Το μοσχαρίσιο ταρτάρ (€7.90) παρουσιάζεται με την μορφή της τοστάδας σε μια τορτίγια που χρησιμεύει και σαν πιρούνι, είναι άψογα κομμένο, ντελικάτο και όσο πρέπει αρωματικό. Τα Yuca Salchipapas με το κρακελαριστό τσορίθο και την κρέμα ροκότο (€7) είναι λιχουδιά περιωπής ενώ τα γνωστά Wild Mushrooms Gorgonzola (€10.50) κάνουν την επανεμφάνισή του με την σιγουριά ενός πιάτου που έχει κερδίσει τις εντυπώσεις του κοινού του Cinco. Η εκδοχή των Rock Shrimps Tempura (€ 11.50) έχει με την σειρά της ενδιαφέρον αν και για το δικό μου γούστο, γλυκίζει στο σύνολό της παραπάνω απ´ όσο αντέχω. Τα δυο πιάτα που με γονάτισαν παρολαυτά είναι το υπέροχο Ramen Burger τους (€11.50) με το αριστουργηματικό μπιφτέκι από μοσχαρίσιο Black Angus, μανιτάρια, καπνιστή πρόβολα, ρόκα και sauce σασέμπο και η οργασμική ταλιάτα τους σε λευκή τσιαπάτα, με ποσέ αυγό, γουακαμόλε και mayo μαύρου σκόρδου (€11.90). Δεν έχω λόγια...ή μάλλον έχω: αξίζει και με το παραπάνω το Street Food Feast στο Cinco μιας και είναι από τις πιο ενδιαφέρουσες προτάσεις για lunch break στην πόλη σε κάθε επίπεδο και το μόνο μειονέκτημα που μπορώ να εντοπίσω είναι οι άπειρες θερμίδες των ερεθιστικών πιάτων του τα οποία τορπιλίζουν τους σιελογόνους αδένες με το καλημέρα σας. 

Info: Σκουφά 52, Κολωνάκι, τηλ. 2103643603