O διεθνής διαγωνισμός των Reserve Brands της Diageo που αναδεικνύει κάθε χρόνο τους καλύτερους bartender σε παγκόσμιο επίπεδο ξεκινά και πάλι δυναμικά το πρώτο του burst, στο οποίο οι συμμετοχές ήδη ξεπερνούν τις 80 σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη!
Το Food & Leisure Guide φέτος, για πρώτη φορά, θα παρακολουθεί και θα καταγράφει ζωντανά κάθε μία από τις παρουσιάσεις του διαγωνισμού μέσα από την ειδικά διαμορφωμένη στήλη «World Class Live» η οποία από την Δευτέρα 2 Δεκεμβρίου το πρωί θα είναι στον αέρα.
Μέσα από την συγκεκριμένη στήλη, η Ελένη Νικολούλια θα κάνει
ζωντανή κάλυψη όλων των παρουσιάσεων των συμμετεχόντων του
διαγωνισμού τόσο στην Αθήνα όσο και στην Θεσσαλονίκη, με διαδοχικές αναρτήσεις από κάθε διαγωνιζόμενο bartender.
Στην φετινή διοργάνωση, οι bartender καλούνται να επιλέξουν ανάμεσα σε τρία challenges και αντίστοιχα αποστάγματα από το Reserve Portfolio της Diageo:
- Να αποδείξουν πόσο τολμηροί είναι με το ουίσκι και να επιλέξουν ανάμεσα στα Johnnie Walker Blue, Gold Label Reserve και Platinum Label ώστε να λάβουν μέρος στη “Δοκιμασία της Γεύσης”. Τα όρια του mixology θα διευρυνθούν, η αντίληψη της γεύσης θα αναδειχθεί, το γευστικό προφίλ του ουίσκι θα παραμείνει σε πρωταγωνιστική θέση, ενώ η θεατρικότητα και το storytelling και φέτος αναμένεται να μας αποδείξει πως bartender σημαίνει και ηθοποιός.
- Μία από τις βασικότερες θεματικές του φετινού, πρώτου κύματος του διαγωνισμού θα είναι η ανάδειξη της Μεσογείου μέσα από ένα cocktail. Σε αυτό το σημείο, οι bartender μπορούν να επιλέξουν να διαγωνιστούν με τη βότκα Ketel One και να δημιουργήσουν ένα cocktail το οποίο θα αναδεικνύει τη“Μεσογειακή δεξιοτεχνία των Μέσων του Αιώνα”. Η Μεσογειακή διατροφή μπαίνει στο επίκεντρο, και οι διαγωνιζόμενοι καλούνται να βασιστούν σε μία παρουσίαση με κεντρική θεματική το “Retro Chic” και να εμπνευστούν από τα κλασικά σύμβολα της Μεσογείου των δεκαετιών του `50 και του `60. Παράλληλα, το cocktail τους θα πρέπει να περιλαμβάνει αποκλειστικά συστατικά από την κλασική κουζίνα ή επιπλέον συστατικά όπως τα γαλλικά ή ιταλικά βερμούτ, τα λικέρ ή τα σέρι, τα οποία θα συνδυάζονται στο cocktail της παρουσίασής τους. Στόχος, η ανάδειξη ενός νέου και πρωτότυπου “Τελετουργικού Σερβιρίσματος της Ketel One” ο οποίος θα εντυπωσιάσει μεν τους κριτές αλλά επιπλέον θα μπορεί να εκτελείται σε πραγματικές συνθήκες και μέσα σε ένα μπαρ.
- Η θεματική της “Μεσογειακής δεξιοτεχνίας των Μέσων του Αιώνα”, μπορεί να αναδειχθεί φέτος και μέσα από την επιλογή του Ron Zacapa 23 ετών. Η επίδραση της Μεσογειακής διατροφικής κουλτούρας θα αποτελεί το κεντρικό θέμα και σε αυτή τη δοκιμασία, ενώ στόχος θα είναι και τώρα τόσο η ανάδειξη του “Retro Chic” όσο κυρίως και ο συνδυασμός του ποτού με το φαγητό. Οι bartender σε αυτό το σημείο καλούνται να δημιουργήσουν ένα εμβληματικό ποτό το οποίο θα προσεγγίζει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο το πραγματικό πνεύμα του Zacapa. Το super premium ρούμι, θα πρέπει να συνδυάζεται αρμονικά με φαγητό και να αποδεικνύει πως η απαλότητά του αναδεικνύει άψογα τη Μεσογειακή Κουζίνα, ενώ το challenge γίνεται ακόμη πιο ιδιαίτερο καθώς εκτός από το ρούμι, οι διαγωνιζόμενοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν μόλις 2 επιπλέον συστατικά, τη γαρνιτούρα τους ή το προαιρετικά κάπνισμα του ποτηριού ώστε να παρουσιάσουν το ποτό τους.
Το World Class 2014 ξεκινά και το Food & Leisure Guide θα το παρακολουθεί από πολύ κοντά. Μείνετε συντονισμένοι από την Δευτέρα 2 Δεκεμβρίου στην στήλη «World Class Live» για να μαθαίνετε πρώτοι όλες τις λεπτομέρειες για τις φετινές παρουσιάσεις των συμμετεχόντων.
Καλή επιτυχία σε όλους!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση