Φεστιβάλ -σύμφωνα με την αρχική του έννοια- σημαίνει γιορτή. Και πράγματι το Athens street food festival είναι μια μεγάλη, καλοδιοργανωμένη γιορτή, που για τρίτο Παρασκευο-Σαββατοκύριακο «στήνεται» στο Παλιό Αμαξοστάσιο του Ο.Σ.Υ. στο Γκάζι, Πειραιώς και Ερμού. Είτε πήγατε είτε δεν πήγατε, αξίζει να πάτε. Γιατί είναι ζωντανό, κεφάτο, διασκεδαστικό και μοναδικό: πολλά μενού σχεδιάστηκαν ειδικά για το φεστιβάλ κι είναι μια σούπερ ευκαιρία να δοκιμάσετε δεκάδες κουζίνες, να ξεδιψάσετε στα Bars & Beverages Area και να ακούστε DJ -sets από γνωστούς ραδιοφωνικούς παραγωγούς.
Η πρώτη οδηγία που έχω να δώσω είναι να συνάψετε προηγουμένως ιερή εκεχειρία με τις θερμίδες και να απολαύσετε, χωρίς ενοχές τις λιχουδιές που προτείνουν στα διάφορα stands, τα οποία μετρώντας βρήκα πως ξεπερνούν τα τριάντα πέντε. Τα περισσότερα λειτουργούν ως pop-up stores έθνικ γνωστών εστιατορίων και ταχυφαγείων.
Η δεύτερη οδηγία μου αφορά τις κυρίες και τα παπούτσια τους, που θα πρέπει να είναι αναπαυτικά γιατί διαφορετικά τα περίπου 4.700 τ.μ. που καταλαμβάνουν οι εγκαταστάσεις του φεστιβάλ δεν περπατιώνται χωρίς να πληγιάσουν τα ποδαράκια τους
Stop overs
Ομολογώ πως, για μένα, η πρώτη και πιο νόστιμη στάση είναι στο La Pantera Negra, γιατί ο Δημήτρης Κατριβέσης έχει αναδειχτεί σε μάγο του Nikkei street food. Δοκιμάστε οπωσδήποτε anticuchos, τα ζουμερά σουβλάκια κοτόπουλου και το χορταστικότατο σάντουιτς lomo saltado με τη μαγιονέζα jalapeno, το Aeropuerto (αεροδρόμιο) με πάπια, ρύζι ατμού, hoisin και μια μικρή σαλάτα ή έστω το ceviche ψαριού-τι να σου λέω;
Η δεύτερη μου σοβαρή μου πρόταση είναι μια στάση στο Po’Boys την καντίνα του Mama Roux, όπου ο γνωστός σεφ-ψήστης, Βασίλης Σπόρος θα σας «μιλήσει» στη γλώσσα με τα slow smoked barbeque του. Εδώ προτείνω το brisket burger με βοδινό brisket και Po’ boys rub, σάλτσα από bourbon, λάχανο coleslaw και μαγιονέζα creole. Είπαμε εκεχειρία!
Τρίτη στάση στο Not Just Falafel, αγάπησα το chef- kibbe σάντουιτς με μουχαμάρα, γιαούρτι, πίκλες, μαϊντανό και… κρεμμύδι-αλλά εντάξει, το ζήτησα χωρίς.
Τέταρτη στάση, για burger και πάλι, στο Vandal Burger, όπου ό,τι κι αν διαλέξετε δεν θα πρέπει να παραλείψετε το Burger σε ψωμί donut με μπιφτέκι από Black Angus , που είναι απλώς «θανατηφόρο».
Πέμπτη στάση για γλυκό θα πρότεινα το Sugar Rock όπου ο Δημήτρης Μακρυνιώτης παίζει με βάση το αφράτο
παγωτό της μηχανής ή το παγωτό βανίλια της Kayak, το οποίο συνδυάζει με
churros, με φράουλες, με φανταστικά σιρόπια. Το hit του, πιστεύω είναι η
pavlova του με φρέσκιες φράουλες και τα πολύ γοητευτικά κορίτσια που σερβίρουν
για τα οποία θα ήταν καλύτερα αν κατέθετε την άποψη του ο ανδρικός πληθυσμός.
Τα high-lights
Το Φεστιβάλ αποτέλεσε μια ευκαιρία για να γνωρίσουμε την Καμινάδα, το σουβλιστό γλυκό του Δούναβη, μια ζύμη σα μπριός, που ψήνετε σε σούβλα και προτείνεται με επικάλυψη πραλίνα-μπισκότο, bueno-πουράκι, με λευκή σοκολάτα- oreo, ζάχαρη κανέλα, bitter-αμύγδαλο ή σε αλμυρή παραλλαγή με μείγμα τυριών και μπέικον. Στο περίπτερο Mac’ N Cheesus της Δωδώνη δοκιμάσαμε ένα ωραίο, καυτερό Mac & cheese, που δε διέψευσε καθόλου το σλόγκαν τους: «Το καλό το μακαρόνι πάει πάντα με Δωδώνη»
Καφέ ήπιαμε στο L`Ovelha Negra και δοκιμάσαμε και τη μηλόπιτα τους με Nutella. Τέλος το ουίσκι Dewar’s, σε ένα φωτεινό και ταξιδιάρικο βανάκι (aka Food Truck) προτείνει τα 4 κοκτέιλ, που δημιούργησε η ομάδα των Barflies, με Dewar’s, τα οποία συνδυάζει με Scotch eggs με 4 διαφορετικές σος, που εμπνεύστηκε για την περίπτωση ο τηλεοπτικός σεφ και ταξιδευτής, Βασίλης Καλλίδης.
Ανοιχτά: Παρασκευή 17.00 – 01.00, Σάββατο 12.00 – 01.00, Κυριακή 12.00 – 23.30
Τιμή εισόδου: 2,50 Ευρώ + ό,τι πάρετε.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση