Αυτό που απολαμβάνω πάντα στο Idol, εκτός από το πολύ καλό φαγητό του σεφ Κωστή Αγγελόπουλου, είναι η ωραία ενέργεια που εκπέμπει και η αίσθηση της πηγαίας φιλοξενίας. Κάτι που (μου) λείπει γενικώς από τα εστιατόρια στο νησί. Εδώ ακριβώς έρχεται να βάλει το χεράκι του ο νεαρός και τελειομάνης με αυτά ιδιοκτήτης του εστιατορίου, Λουκάς Κατρής. Γνωρίστε τον και θα με θυμηθείτε. Είναι έξω καρδιά και αυτό ξέρει να το περνάει στον κόσμο. Ο ίδιος μαζί με τον ικανότατο σεφ Κωστή Αγγελόπουλου, κατάφεραν μέσα σε μια τριετία να κάνουν το Idol ένα από τα αξιολογότερα εστιατόρια της Σαντορίνης, γεγονός το οποίο αποτυπώθηκε πέρυσι και με το πρώτο αστέρι που κατέκτησε στα πρώτα FNL Best Restaurants Awards by Volvo. Το φετινό καλοκαίρι τώρα στο Idol γίνεται πατείς με πατώ σε, και μες την τρέλα της σεζόν αποφάσισαν να ξεκινήσουν ένα μικρό φεστιβάλ γαστρονομίας. Μια γιορτή μεταξύ φίλων όπως μου είπε με ενθουσιασμό ο Λουκάς Κατρής. Τα μελλοντικά του σχέδια, πιστέψτε με, έχουν μεγάλο ενδιάφερον αλλά θα επανέλθουμε όταν οριστικοποιηθούν.
Στα πλαίσια του φεστιβάλ λοιπόν, που διοργανώνει το Idol, καταφτάνει αυτή την Δευτέρα 11 Σεπτεμβρίου στην κουζίνα του, ο επίσης πολύ δυνατός σεφ του γειτονικού Santoro Σπύρος Αγιούς, από το εκπληκτικό Santorini Grace. Ρίχνω μια διαγώνια ματιά στο μενού των οχτώ σταδίων, που ετοίμασαν οι δυο σεφ, και αν ήμουν στο νησί, θα ακόνιζα από τώρα τα πιρούνια. Χταπόδι και καλαμπόκι με τρεις τρόπους, κουνουπίδι σαβόρο με χτένια, σφυρίδα φρικασέ, και πάει λέγοντας. Σημειώστε επιπλέον, ότι το Idol έχει την εντυπωσιακότερη λίστα κρασιών στην Σαντορίνη, με ορισμένες ετικέτες, πραγματικά διαμάντια, οπότε μη διστάσετε να εμπιστευτείτε τις γνώσεις του σομελιέ Τηλέμαχου Αρβανιτίδη που παίζει το κελάρι στα δάχτυλα. Θα σας πλέξει με το κρασί φανταστική συντροφιά για το φαγητό σας.
Τιμή: €70
Για κρατήσεις ή περισσότερες πληροφορίες τηλεφωνήστε στο 22860 23292.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση